Домаћи кукурузни пси

Гласови: 6

Како направити домаће кукурузне хот-догове

Фотографија јела: Рајан Дауш

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 6 корн догова

Домаћи кукурузни пси - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 кобасица за хот-дог
2 литра биљног уља за пржење
1,5 шоље фино млевеног кукурузног брашна
1,25 шоље брашна
0,25 шоље шећера
1 кашика прашка за пециво
1 велико јаје
1,75 - 2 шоље киселог млека
1 кашика биљног уља
1 кашика меда
2 кашике кукурузног скроба
Кечап и сенф за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кобасице, кукурузно брашно, јаја, кисело млеко, скроб, кечап, сенф, мед

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље на 180°C у холандском лонцу или великом тигању на средњој ватри. Обложите велики тањир или плех папирним убрусима и оставите са стране.

Просејте кукурузно брашно, брашно, шећер, прашак за пециво и 0,25 кашичице соли у велику посуду. Додајте јаје, 1,75 шоље киселог млека, биљно уље и мед и промешајте. Тесто треба да буде гушће од теста за палачинке; треба да се слива са кашике, али не да се скида са ње.
Осушите кобасице папирним убрусима. Убодите дугачак дрвени ражњић у сваку кобасицу, пробушивши га скоро целом дужином.

Ставите кукурузни скроб на мали тањир и уваљајте кобасице у њега док се лагано не премажу. Пажљиво отресите вишак кукурузног скроба.

Сипајте тесто у високу чашу. Држећи хот-дог за ражњић, умочите га у похабану чашу док не буде потпуно потопљен. Полако извуците хот-дог назад, водећи рачуна да буде потпуно премазан, и пустите да се део вишка теста врати у чашу. Ако се тесто не лепи за хот-дог, превише је густо. Додајте још млаћенице, једну по једну кашику, и поново умочите хот-дог.
Када је кобасица премазана тестом, одмах је ставите у уље, држећи се за ражњић.

Пржите док не порумене, 2 до 3 минута, окрећући ражњић да бисте равномерно поруменили са свих страна. Ставите готов кукурузни дог на папирни убрус да се оцеди. Поновите са преосталим кукурузним хот-договима и тестом.

Рецепт кукурузне хот-догове на ражњу.

Аутор рецепта - Тифани Тисен је америчка глумица која је стекла славу захваљујући улози у серији Беверли Хилс 90210.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Хот-догови / Америчка кухиња

Слични рецепти