Кукурузни дог

Гласови: 1

Време:

Кукурузни пас - детаљан рецепт за кување.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 говеђих кобасица за хот-дог
3,7 л путера од кикирикија
1 шоља кукурузног брашна
1 шоља брашна
2 кашичице соли
1 кашичица прашка за пециво
0,25 кашичице соде бикарбоне
0,5 кашичице кајенског бибера
250 г кукуруза
0,33 шоље ситно сецканог црног лука
1,5 шоље киселог млека
1 велика халапењо паприка, ситно исецкана, без семенки
4 кашике кукурузног скроба
Додатно8 пари неподељених штапића за јело

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кобасице, кукуруз, халапењо паприка, кукурузно брашно, Путер од кикирикија, млевени кајенски бибер, кисело млеко, скроб

Припрема јела према рецепту:

Сипајте уље у фритезу или велики тешки тигањ и загрејте на 200°C (400°F). У средњој посуди помешајте кукурузно брашно, со, прашак за пециво, соду бикарбону, брашно и кајенски бибер. У другој посуди помешајте халапењо папричице, кукуруз, црни лук и млаћеницу. Сипајте суву смесу одједном у влажне састојке, мешајући само да се сједине; смеса треба да буде грудваста. Оставите тесто да одстоји 10 минута.
Сипајте кукурузни скроб у сув калуп за питу. Уваљајте сваки хот-дог у кукурузни скроб и отресите вишак.

Сипајте тесто у велику чашу скоро до врха. Додајте још теста по потреби. Нанижите сваки хот-дог на штапиће и брзо их умочите у тесто. Одмах пажљиво ставите хот-догове у уље и пржите док не порумене, 4-5 минута. Извадите их хватаљком и оставите да се хладе 3-5 минута.

Тесто за палачинке се такође може користити као тесто приликом кувања кукурузни пси.

Категорије:

рецепт / Пржење у дубоком уљу / Брза храна / Хот-догови / Америчка кухиња

Слични рецепти