Кукурузни дог

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 18 корн догова

Почастите своје вољене овим забавним доручком са палачинкама и кобасицама на штапићима! Деца ће га посебно волети. Овај рецепт користи пржене, природне свињске кобасице. Једноставно их нанижите на штапиће од лизалица, умочите их у тесто за палачинке да се потпуно обложе и пржите у дубоком уљу док не порумене и не загреју се. Кобасица у палачинкама се одлично слаже са јаворовим сирупом. Послужите их не само за доручак већ и као предјело, на пример, на дечјим забавама. Остаци се могу замрзнути или поново загрејати у микроталасној пећници по потреби.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

18 куваних свињских кобасица за доручак (ако су замрзнуте, кратко их загрејте док не омекшају довољно да се у њих може уметнути ражњић)
2 кашике неутралног биљног уља + додатно за пржење
0,5 шоље врхунског брашна
0,5 шоље овсеног брашна или више премијум брашна
2 кашике шећера
1,5 кашичице прашка за пециво
3/4 кашичице крупне соли
0,5 кашичице соде
0,5 шоље киселог млека или кефира
1 велико јаје
Јаворов сируп, за сервирање (опционо)
Специјална опрема18 штапића лизалица; термометар за пржење у дубоком уљу

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: овсено брашно, јаја, кисело млеко, кефир, кобасице

Припрема јела према рецепту:

Сипајте 2,5 цм биљног уља у велику шерпу са дебелим дном или тигањ са дубоким страницама и причврстите термометар за пржење са стране. Загрејте уље на средње јакој ватри на 180°C.
У средњој посуди помешајте пшенично брашно, овсено брашно, шећер, прашак за пециво, со и соду бикарбону. У посебној малој посуди или мерној шољи помешајте кисело млеко, јаје и 2 кашике биљног уља. Додајте течну смесу у суву смесу и умесите тесто. Сипајте тесто у високу, уску чашу или мерну шољу (овај корак се може изоставити, али олакшава умакање кобасица).

Радећи са 3-4 кобасице истовремено, убодите ражњић у сваку кобасицу, уклоните вишак влаге папирним убрусом и умочите у тесто за палачинке да се потпуно обложи, уклањајући вишак. Не премазујте превише дебело, јер ће тесто нарасти током пржења. Пажљиво спустите кобасице и ражњић у вруће уље и пржите док не порумене, 1 1/2 до 2 минута. Пребаците на папирни убрус или решетку за оцеђивање помоћу хватаљки да бисте оцедили вишак уља. Поновите са преосталим кобасицама. Мало охладите и послужите са јаворовим сирупом, ако користите.
Замрзавање пржених кобасица

Да бисте замрзнули, потпуно охладите кобасице, ставите их у кесу са затварачем и чувајте у замрзивачу до 3 месеца. Да бисте их поново загрејали, лабаво их умотајте у папирни убрус и ставите у микроталасну пећницу док се не загреју, око 40 секунди. Оставите да се мало охладе и уживајте!

Аутор рецепта - Моли Је је америчка блогерка и ауторка кувара.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Посуђе за будућу употребу / Пржење у дубоком уљу / Доручак / Хот-догови / Предјела / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса / Америчка кухиња

Колекције рецепата