Џиновска кобасица у тесту

Гласови: 1

Како направити џиновске ролнице са кобасицом

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 214, укупне масти 13 Г., засићене масти 4 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 1 Г., холестерол 54 мг, натријум 596 мг, шећер 1 Г.

Једна огромна ролница са кобасицом је довољна да нахрани гомилу. Изгледа импресивно, а укус ће сигурно импресионирати. Испод хрскаве, маком посуте коре лежи сочна, потпуно природна свињска кобасица умотана у шунку. Пратећи рецепт прецизно, можете је пажљиво умотати у тесто. За сервирање, исеците велику ролницу са кобасицом на кришке. Савршено за доручак или као предјело на кућној забави. Умочите је у медено-сенф и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 охлађена свињска кобасица за доручак од 450 г (16 oz)
4 кришке шунке (око 70 г)
1 туба (220 г) охлађеног теста за кроасане
1 велико јаје, умућено са мало воде
1 кашичица мака
Медено-сенф, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена свињетина, сланина, лиснато тесто, медено-сенф, мак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C и обложите плех папиром за печење.
Скините пластичну фолију са кобасице, чувајући месо у његовом првобитном облику. Пажљиво ваљајте кобасицу напред-назад по радној површини да бисте формирали трупац дужине 25 цм. Пребаците је на припремљени плех за печење.

Пеците док не порумене и не буду печене на температури од 68°C, око 25 минута; оцедите на папирним убрусима да бисте уклонили вишак масноће. Обложите плех чистим листом папира за печење.
Положите кришке шунке преклапајући се за 2 цм на даску за сечење како бисте формирали правоугаоник дужине 22 цм. Поставите папир за кобасице паралелно са једним дужим крајем правоугаоника шунке и умотајте кобасицу у шунку.
Ставите плех теста за кроасан на даску за сечење и стисните перфориране делове да бисте затворили тесто. Поставите кобасицу умотану у шунку паралелно са једним краћим крајем плеха теста и умотајте је у тесто.
Ставите умотану кобасицу са шавом надоле на припремљени плех за печење, премажите смесом од јаја и поспите маком. Пеците док не порумени и потпуно не испече, 15-20 минута.
Пребаците ролат са кобасицом на даску за сечење и исеците. Послужите са медено-сенфом за умакање.

Категорије: