Пилећи прстићи у кукурузном тесту

Гласови: 4

Како направити пилеће прсте са кукурузним путером

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1417, укупне масти 90 Г., засићене масти 10 Г., протеини 49 Г., угљени хидрати 102 Г., влакна 4 Г., холестерол 260 мг, натријум 1123 мг, шећер 22 Г.

Тракице нежних пилећих прса пржене су у дубоком уљу у тесту за кукурузне хот-догове, стварајући укусну, пахуљасту корицу, а истовремено сочне изнутра. Служи се као предјело са једноставним, али укусним домаћим сосом направљеним од мајонеза, сенфа и меда. Идеално за кућне забаве.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пилећи прстићи

2 велика пилећа прса без коже и костију (око 600 г), свако исечено дијагонално на 8 тракица
2 шоље брашна
1 шоља жутог кукурузног брашна
1/4 шоље шећера
1,5 кашичице млевеног чипотле праха
1 кашичица прашка за пециво
1,5 шоље млека
3 велика јаја
Биљно уље, за пржење у дубоком уљу

Сос

1/3 шоље мајонеза
2 кашике жутог сенфа
1 кашика меда

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, сенф, чипотле паприка, мед, јаја, млеко

Припрема јела према рецепту:

Припремите сос:

Умутите мајонез, сенф и мед у малој посуди. Охладите док не будете спремни за сервирање.
Припремите пилеће прсте:

Сипајте 1/4 шоље брашна у плитку посуду и оставите са стране. У већој посуди помешајте преосталих 1 3/4 шоље брашна, кукурузно брашно, шећер, чили прах, прашак за пециво и 1 кашичицу соли. Направите удубљење у средини и додајте млеко и јаја. Месите док не постане глатко.

Ставите решетку за печење на плех. Загрејте 4 цм биљног уља у средње јаком холандском лонцу или шерпи са дебелим дном на средњој ватри док не достигне 175°C (350°F) на термометру за пржење.
Радећи са неколико комада пилетине одједном, зачините их сољу, уваљајте их у брашно, отресите вишак, а затим их умочите у тесто. Пржите док не порумене и не буду потпуно кувани, око 5 минута. По потреби подесите ватру да бисте одржали жељену температуру уља. Пребаците пилеће штапиће на решетку да се оцеди вишак масноће. Послужите са сосом.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе грицкалице / Једноставни рецепти за пилетину / Пржење у дубоком уљу / Јела за забаве / Предјела / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса / Food Network - рецепти

Слични рецепти