Пилећи прстићи са сосом од меда и сенфа

Гласови: 2

Како направити пилеће прсте са сосом од меда и сенфа

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Хрскави пилећи штапићи су једна од најпопуларнијих посластица на кућним забавама. Мало ко ће одбити ово укусно предјело; и деца и одрасли их воле, посебно уз чашу хладног пива. Пилећи штапићи се лако припремају: исеците пилећа прса на тракице, уваљајте их у јаје и презле и пржите у доста уља. Ако немате фритезу, можете их пржити у тигању са дебелим дном. За поховање користите јапанске панко презле. Велике су и прозрачне, стварајући посебно хрскаву, мање масну корицу. Послужите пилеће штапиће са сосом од меда и сенфа.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пилетина

1 кг пилећих прса без коже и костију
3 јаја
1 шоља премијум брашна
2 шоље панко презли
1 кашичица белог лука у праху
1 кашичица лимунског бибера
0,5 кашичице кајенског бибера
0,5 кашичице соли
0,5 кашичице црног бибера
Кикирикијево уље, за пржење

Медено-сенф

0,5 шоље дижон сенфа
0,5 шоље меда
2 кашике мајонеза
1 кашика лимуновог сока

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, панко презле, Путер од кикирикија, бели лук у праху, лимунски бибер, млевени кајенски бибер, Дижон сенф, мед

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље на 175°C.
Исеците пилећа прса на дугачке траке и оставите са стране. Умутите 3 јаја у чинији. У другу чинији ставите брашно.

Сипајте панко презле Ставите пилеће тракице у калуп за питу или плитку чинију и помешајте са белим луком у праху, лимуновим бибером, кајенским бибером, сољу и црним бибером. Уваљајте пилеће тракице у брашно, затим их умутите у умућено јаје и на крају их уваљајте у презле.
Пржите на врелом уљу од кикирикија 6-8 минута док не порумене, па пребаците на плех обложен папирним убрусом. Послужите пилеће прсте са сосом од меда и сенфа.

Медено-сенф:

Помешајте све састојке у малој посуди, зачините сољу и бибером по укусу. Сос може да се хлади до 1 недеље.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Вечера / Предјела / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса / Патрик и Џина Нили

Слични рецепти