Пилећи прстићи у кори од кромпира са сосом од меда и сенфа

Гласови: 1

Како направити пилеће прсте у похованим кромпир чипсом са умаком од меда и сенфа

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1522, укупне масти 83 Г., засићене масти 14 Г., протеини 65 Г., угљени хидрати 133 Г., влакна 7 Г., холестерол 292 мг, натријум 1235 мг, шећер 36 Г.

Чипс од кромпира је савршен састојак за похање пилетине, посебно нежних пилећих прса, којима је потребан богат укус и хрскавост. Исеците пилећа прса на штапиће, уваљајте их у уситњене чипсове по вашем омиљеном укусу и пеците у рерни. Ови пилећи штапићи испадају супер хрскави без пржења у дубоком уљу или додавања вишка масноће.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пилетина

900 г пилећих прса без костију, исечених на тракице
1 шоља брашна
2 кашичице белог лука у праху
2 кашичице праха од црног лука
1 кашичица паприке
1 кашичица млевеног сенфа
3 велика јаја
450–600 г вашег омиљеног чипса од кромпира са роштиља или укусом соли и сирћета

Сос од меда и сенфа

0,5 шоље меда
5 кашика мајонеза
1/4 шоље дижон сенфа
1 кашика жутог сенфа
1 кашика зрнастог сенфа
1/4 кашичице белог лука у праху

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, прах од црног лука, сенф у праху, паприка, Дижон сенф, мед, чипс

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C. Обложите плех папиром за печење.
Пилетина:

У чинији или посуди за печење помешајте брашно, бели лук у праху, црни лук у праху, паприку, млевени сенф и по 2 кашичице соли и бибера. Умутите јаја у посебној посуди. Изгњечите чипс и пребаците га у трећу посуду. Поспите пилетину са 2 кашичице соли. Уваљајте пилетину у зачињено брашно, а затим је умочите у јаје, потпуно га премажући. На крају, темељно премажите пилетину чипсом док се добро не залепи. Пребаците пилетину на припремљени плех за печење.

Пеците, окрећући једном, док пилетина не порумени и унутрашња температура не достигне 74°C, око 20 минута.

Сос од меда и сенфа:

Док се пилетина пече, у малој посуди помешајте мед, мајонез, дижон сенф, жути сенф, зрнасти сенф и бели лук у праху. Зачините сољу по укусу. Послужите уз пилетину.

Аутор рецепта - Кардеа Браун је америчка куварка, угоститељица и телевизијска личност.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Рерна / Вечера / Предјела / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса

Слични рецепти