Хот дог са кобасицама и кељем
Гласови: 3
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Хот дог са кобасицама и кељем - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 8 кобасица од братуна
- 8 лепиње за хот-дог
- 2 кашике биљног уља
- 350 г црвеног лука, исеченог на колутове од 0,5 цм.
- 3 кашике (45 г) путера на собној температури
- 150 г кеља
- Вруће смеђе или Дижон сенф за подношење
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кобасице, лепиње за хот-дог, кељ, црвени лук, Дижон сенф
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 100°C. Загрејте уље у електричном тигању на лаганој ватри. Додајте лук и зачините сољу и бибером.
Ставите кобасице око лука и пржите док лук благо не порумени са доње стране, 3-4 минута. Окрените колутове лука (не брините ако се распаду), зачините сољу и бибером и пржите док лук не порумени и не постане благо хрскав са друге стране, 4 минута. Пребаците лук у средњу посуду и оставите са стране. - Пазите на кобасице док кувате лук, често их окрећући, док не порумене са свих страна, а термометар за месо уметнут у средину не покаже 70°C, око 20 минута.
Пребаците кобасице на мали плех са ободом и држите их топлим у рерни. Док се прже, премажите унутрашњост лепиња путером. - Ставите купус у тигањ и окрените га једном или двапут хватаљком да бисте га обложили масноћом од кобасица. Лагано посолите и наставите да окрећете док купус не омекша, око 2 минута. Пребаците у посуду са луком.
- Обришите тигањ папирним убрусом. Ставите лепиње, са путером надоле, и препеците док не порумене, око 2 минута. Пре сервирања, премажите лепиње сенфом, ставите кобасицу и украсите купусом и луком.
Категорије:
Слични рецепти
