Мак и сир у мексичком стилу са ћурећом кобасицом

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 560, укупне масти 28 Г., засићене масти Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 42 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Иако је макароне са сиром традиционално америчко јело од макарона са сиром, дајте му мексички додир додавањем конзервираног парадајза у сопственом соку, чили папричица и мешавине мексичких сирева. Ћурећа кобасица чини ово јело још заситнијим. Узмите сирову кобасицу, уклоните црева и добићете зачињену, готову ћуфту коју можете користити за прављење сира. Помешајте преостале састојке и макароне, поспите сиром и препеците у рерни да добијете укусну корицу од сира.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

180 г тестенине цаватаппи (вадичеп) или фусилли (спирала)
3 љуте ћуреће кобасице (око 250 г), без црева
1 кашика брашна
3/4 кашичице чили праха
1/4 кашичице млевеног кима
1 шоља пуномасног млека
120 г топљеног сира (нпр. Велвита), исецканог на коцкице
2 велика јаја, лагано умућена
1/3 шоље павлаке
1 конзерва од 300 г сецканог парадајза са чили папричицама, оцеђеног
1 шоља рендане мешавине мексичког сира (око 120 г)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: каватапи паста, спирална паста фузили, купати (пржене кобасице), млевена ћуретина, брашно, зачин за чили, ким, млеко, прерађени сир, јаја, павлака, парадајз, сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну да се пече на роштиљу. Доведите велику шерпу са сланом водом до кључања. Додајте тестенину и кувајте према упутству на паковању. Оцедите и пребаците тестенину у квадратну посуду за печење величине 20 цм.
У међувремену, у средњој шерпи на средње јакој ватри, кувајте кобасице, разбијајући их на комаде, док не порумене, око 10 минута. Додајте брашно. чили прах, ким и 0,5 кашичице соли и кувајте, мешајући, око 1 минут. Полако умешајте млеко, стружући све комадиће залепљене за дно шерпе. Додајте топљени сир и мешајте док се не отопи, 1-2 минута. Склоните са ватре и умутите јаја. Вратите шерпу на средње слабу ватру и кувајте, мешајући, док се сос не згусне, 1-2 минута. Затим умутите павлаку и парадајз.

Прелијте сос од сира преко тестенине и промешајте да се сједини. Поспите ренданим сиром и пеците на роштиљу док се сир не отопи и не почне да цврчи, 2-3 минута.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Тестенине / Птица / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти