Пиринчани фил са кобасицом и месом (прилог)

Гласови: 1

Како кувати - Пуњење пиринча са кобасицом и месом (прилог)

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 8 порција
Калорије 653, укупне масти 35 Г., засићене масти 16 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 51 Г., влакна 0 Г., холестерол 100 мг, натријум 697 мг, шећер 1 Г.

Овај рецепт за надев ћурке за Дан захвалности осмислила је бака Розане Ското. Упркос имену, надев се припрема одвојено од ћурке и служи се као прилог. „Бакин надев може бити централни део целе празничне трпезе. Дан захвалности се увек своди на основе - породицу, пријатеље, храну. И након искушења која смо сви издржали ове тешке године, заиста смо почели да ценимо сваку секунду и сваки тренутак“, каже Розана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г сирових италијанских кобасица без црева
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 мали лук, исецкан
220 г млевеног говеђег меса
220 г млевеног телећег меса
2,5 шоље пиринча (некуваног)
350 г моцареле, исецкане на коцкице
0,5 кашике ренданог пармезана
1/4 шоље пилећег бујона

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, млевена телетина, пиринач, лук, моцарела сир, Пармезан сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
У великом тигању на средњој ватри загрејте 1 кашику маслиновог уља. Додајте кобасицу и пржите, разбијајући све грудвице, док не порумени; пребаците шупљикавом кашиком у велику посуду. Додајте преосталу 1 кашику маслиновог уља, затим додајте црни лук, млевено говеђе и телеће месо, зачините сољу и пржите, мешајући, док не порумени, око 10 минута; пребаците у посуду са кобасицом.

У међувремену, скувајте пиринач према упутству на паковању док не буде ал денте. Помешајте кувани пиринач, мешавину меса, моцарелу, пармезан и пилећи бујон у великој посуди.
Све пребаците у посуду за печење димензија 22x32 цм. Пеците док се сир не отопи, око 20 минута.

Аутор рецепта - Росана Ското је сувласница овог сликовитог пансиона са домаћом кухињом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Рерна / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Прилози / Чорбе / Житарице, махунарке / Месо / Food Network - рецепти

Слични рецепти