Фил од кукурузног хлеба са кобасицом (прилог)

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Као прилог за вашу празничну птицу, припремите надев од кукурузног хлеба пуњен прженом љутом кобасицом, ароматичним биљем, орасима, сушеним брусницама и сецканим луком и целером. Сви састојци се савршено допуњују, што резултира веома сочним и укусним надевом. Надев се припрема одвојено од птице и подједнако је укусан са ћуретином, пилетином или гуском.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 велики лук, ситно исецкан
3 стабљике целера, ситно исецкане
450 г сирових љутих кобасица (уклонити црева), исечених на комаде величине залогаја
3 чена белог лука, згњечена и ситно исецкана
3/4 шоље грубо сецканих ораха
10 листова жалфије, ситно исецканих
3 гранчице рузмарина, листови ситно исецкани
10 шоља старог кукурузног хлеба, исеченог на коцкице од 2,5 цм
2 шоље сушених брусница
3-4 шоље пилећег бујона

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукурузни хлеб, целер, лук, млевена кобасица, ораси, сушене бруснице, жалфија, рузмарин

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
Подмажите велики тигањ маслиновим уљем, додајте лук и целер и пропржите на средњој ватри. Зачините сољу и пропржите док поврће не омекша и не постане веома мирисно. Додајте кобасицу и пропржите док не почне да порумени. Додајте бели лук и пропржите још 1-2 минута.

Додајте орахе, жалфију и рузмарин и пржите још један минут, па склоните са ватре.
У великој посуди помешајте кукурузни хлеб, бруснице и мешавину меса. Додајте пилећу чорбу и мешајте рукама док хлеб не постане веома сочан. Пробајте и додајте со ако је потребно.
Пребаците смесу у посуду за печење. Пеците фил док се не загреје и не постане хрскав, 30-35 минута.

Категорије:

рецепт / Рерна / Јесења јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Ен Барел

Слични рецепти