Пуњење ћуретине од кукурузног хлеба и сланине

Гласови: 1

Како направити надев од ћуретине са кукурузним хлебом и сланином

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 609, укупне масти 39 Г., засићене масти 13 Г., протеини 18 Г., угљени хидрати 50 Г., влакна 6 Г., холестерол 113 мг, натријум 818 мг, шећер 8 Г.

Слани комадићи пржене сланине, заједно са динстаним луком, целером и тимијаном, дају овом надевом од кукурузног хлеба богат укус и дивну арому. Основа тепсије је направљена од једнаких количина коцкица кукурузног и белог хлеба како надев не би био претежак. Користите само бајат хлеб како бисте спречили да коцкице постану гњецаве од поврћа и како бисте им помогли да задрже облик, што резултира укусним надевом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г несланог путера, плус додатно за подмазивање плеха
6 дебелих кришки сланине (око 220 г), исечених на комаде
4 главице црног лука, танко исечене
4 стабљике целера, исецкане
1 кашика сецканог свежег тимијана
3,5 шоље благо посољене пилеће чорбе
2 велика јаја
1/4 шоље сецканог свежег першуна
4 зелена лука, танко исечена
8 шоља старог кукурузног хлеба, исеченог на коцкице од 1 цм (око 12 оз)
8 шоља бајатог хлеба од кромпира, исеченог на коцкице од 1 цм (око 340 г)
1 шоља сецканих пекана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукурузни хлеб, сланина, пекан ораси, млади лук, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C; подмажите плитку посуду за печење од 3 литра путером.
У великој шерпи или холандском лонцу, истопите 6 кашика путера на средње јакој ватри. Додајте сланину и пржите, повремено мешајући, док не порумени и не постане хрскава, око 7 минута. Додајте лук и пржите, повремено мешајући, док не омекша и не постане карамелизован, око 20 минута.

Додајте целер, тимијан, 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера и кувајте, повремено мешајући, док целер не омекша, око 5 минута. Додајте пилећи бујон и прокувајте, затим склоните са ватре и оставите са стране.
У великој посуди помешајте јаја, першун и млади лук. Додајте коцкице кукурузног хлеба, коцкице кромпировог хлеба, пекан орахе и мешавину поврћа и промешајте да се сједини.
Пребаците фил у припремљену посуду за печење. Преостале 2 кашике путера исеците на мале коцкице и равномерно распоредите преко фила.
Покријте фолијом и пеците 30 минута, затим уклоните фолију и пеците док не порумени, још 20 минута.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Прилози / Чорбе / Food Network - рецепти

Слични рецепти