Пуњење ћуретине са кукурузним хлебом (прилог)

Гласови: 2

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 8

Упркос свом имену, овај надев од ћуретине се пече одвојено од саме ћуретине, али се служи као прилог. То је традиционални надев америчког југозапада, који комбинује типичне регионалне састојке попут кукурузног хлеба, кремастог кукуруза и благо љутих папричица поблано, које се пеку заједно са слатким паприкама како би се створио укусан благ укус са нотом сланости. Помешајте печене паприке са коцкицама бајатог хлеба и преосталим састојцима за тепсију у смеси од јаја и павлаке и пеците у рерни, посути ренданим сиром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 кашике несланог путера, плус додатно за подмазивање тигања
2 паприке поблано, очишћене од семенки и исецкане
1 црвена паприка, исецкана на коцкице
4 млада лука, исецкана (бели делови одвојени од зелених делова)
1 кашика сецканог свежег тимијана
6 великих јаја
2,5 шоље благо посољене пилеће чорбе
1,5 шоље креме са ниским садржајем масти
1 конзерва (425 г) кремастог кукуруза
6 шоља старог кукурузног хлеба, исеченог на коцкице од 2 цм (око 450 г)
6 шоља устајалог бриоша, исеченог на коцкице од 2 цм (око 340 г)
2,5 шоље ренданог сира Колби-Џек

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукурузни хлеб, бриош лепиња, јаја, крема, паприка поблано, слатка паприка, Амерички сир, кукуруз, тимијан

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању истопите 2 кашике путера на средње јакој ватри. Додајте поблано и паприке и кувајте, повремено мешајући, док не омекшају и не загоре, око 5 минута. Додајте бели лук, тимијан, 1 кашичицу соли и мало свеже млевеног црног бибера и кувајте, мешајући, док лук не омекша, 1 до 2 минута. Оставите са стране и мало охладите.
Припремите филУ великој посуди умутите јаја, пилећу чорбу, слатку павлаку, 1 кашичицу соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Додајте кукуруз, коцкице хлеба, 2 шоље сира, млади лук и мешавину паприке; лагано промешајте. Оставите да одстоји најмање 30 минута да се хлеб натопи.

Загрејте рерну на 175°C. Подмажите посуду за печење од 3 литра путером.
Пребаците фил у припремљену тепсију. Поспите са преосталих 0,5 шоље сира и попрскајте са преостале 2 кашике путера.
Пеците фил док се смеса од јаја не стегне и врх не порумени, око 1 сат. Оставите да се хлади најмање 20 минута и послужите.

Категорије:

рецепт / Зимска јела / Свечана јела / Нова година / Главна јела / Прилози / Чорбе / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти