Пуњење ћуретине од кукурузног хлеба

Гласови: 1

Како направити надев од ћуретине од кукурузног хлеба

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 22 порције
Калорије 291, укупне масти 14 Г., засићене масти 7 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 1 Г., холестерол 61 мг, натријум 501 мг, шећер 1 Г.

„Моја бака је сваке вечери пекла кукурузни хлеб за вечеру“, сећа се Кејти Ли, „тако да је овај надев одавање почасти њеној традицији.“ Кејти почиње мешањем путера и зачина, које додаје у надев за хлеб. Остаће вам мало овог мирисног путера. Можете га касније користити у другим јелима или га утрљати на ћурку пре печења.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г несланог путера на собној температури, плус додатно за подмазивање плеха
3 кашике сецкане свеже жалфије
2 кашике сецканог свежег тимијана
2 кашике сецканог свежег першуна
1 кашичица сецканог свежег рузмарина
2 велика лука, ситно исецкана
3 стабљике целера, ситно исецкане
9 шоља коцкица кукурузног хлеба
1 велико јаје, лагано умућено
1 шоља благо посољене пилеће чорбе
3/4 шоље пуномасног млека

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукурузни хлеб, јаја, млеко, целер, жалфија, тимијан, рузмарин

Припрема јела према рецепту:

Направите путер од биља:

У малој посуди умутите путер, жалфију, тимијан, першун, рузмарин, 1 кашику соли и 2 кашичице црног бибера док не постане глатко.
Припремите фил:

У средњем тигању на средњој ватри истопите 1/2 шоље путера са зачинским биљем. Додајте лук и целер и кувајте, повремено мешајући, док не постану стаклени, 10-15 минута. Склоните са ватре и оставите да се охладе.

Загрејте рерну на 190°C.
У великој посуди помешајте пржени лук и целер са кукурузним хлебом, јајетом, пилећим бујоном, млеком, 3/4 кашичице соли и црног бибера; добро промешајте.
Пребаците у подмазан плех за печење димензија 22x32 цм. Покријте фолијом и пеците 30 минута, затим скините фолију и пеците док не порумени, још 20 минута.

Аутор рецепта - Кејти Ли је америчка списатељица кулинарских писаца и телевизијска критичарка хране.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Чорбе / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Америчка кухиња

Слични рецепти