Класични надев за хлеб од ћуретине без глутена

Гласови: 1

Како направити - Класични надев за ћурећи хлеб без глутена

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 209, укупне масти 9 Г., засићене масти 3 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 2 Г., холестерол 75 мг, натријум 357 мг, шећер 4 Г.

Коцкице хлеба без глутена су једино што разликује овај прилог од традиционалног надева за хлеб који се традиционално припрема за ћурке за Дан захвалности и друге зимске празнике у Сједињеним Државама. Пропржени целер, лук и обилна порција ароматичног биља - рузмарина, жалфије и тимијана - дају јелу невероватно укусан укус и арому. Упркос имену, надев за хлеб се пече одвојено од птице, што вам омогућава да уживате у његовој хрскавој, златној кори.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 шоља хлеба без глутена, исеченог на коцкице од 2,5 цм (око 2 векне за сендвич)
2 шоље пилећег или ћурећег бујона
3 велика јаја
2 кашике маслиновог уља
1 кашика несланог путера
2 стабљике целера, исецкане на коцкице
1 велики лук, исецкан на коцкице
1 кашичица ситно сецканог свежег рузмарина
1 кашичица ситно сецкане свеже жалфије
1 кашичица ситно сецканог свежег тимијана
Сос, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: хлеб без глутена, целер, рузмарин, жалфија, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
Ставите коцкице хлеба у велику посуду. У малој шерпи прокувајте чорбу на јакој ватри. Смањите ватру на задњем горионику и оставите чорбу тамо.

Умутите јаја у чинији. Загрејте маслиново уље и путер у великом тигању на средње јакој ватри. Када се уље лако размаже, додајте целер и лук. Кувајте, мешајући, док поврће не омекша и не постане провидно, око 7 минута.
Додајте рузмарин, жалфију и тимијан и кувајте, мешајући, док не пусте сок, око 1 минут. Додајте мешавину поврћа коцкицама хлеба и промешајте. Пребаците у посуду за печење од 3 литра (3 литра).
Сипајте неколико кашика врућег бујона у умућена јаја и брзо мутите. Полако додајте преостали бујон, настављајући да мутите.
Сипајте чорбу од јаја у коцкице хлеба. Притисните коцкице рукама да бисте равномерно распоредили течност. Покријте коцкице хлеба фолијом.
Пеците фил од хлеба 20 минута. Скините фолију и пеците док се фил не загреје и не порумени, али не и да буде сув, још 10 минута. Чачкалица уметнута у средину фила треба да изађе чиста. Одмах прелијте сосом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Јесења јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Чорбе / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Америчка кухиња

Слични рецепти