Рецепти Главна јела Житарице, махунарке Тестенине Поврће, печурке

Вегетаријански кинески резанци Ја Ђиан Миан

Како направити вегетаријанске кинеске резанце (Јиа Ђиан Миан)

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ови кинески резанци се служе у густом вегетаријанском сосу направљеном од замене за месо, хоисин соса, белог лука и ђумбира. Свеже сецкано поврће и клице мунг пасуља преливају јело. Џезијамијан се меша директно у чинији, непосредно пре јела. Сигурно ћете волети комбинацију топлих, зачињених резанаца и свежег, хрскавог поврћа.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 592, укупне масти 15 Г., засићене масти 3 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 79 Г., влакна 6 Г., холестерол 112 мг, натријум 973 мг, шећер 14 Г.

Састојци:

3 кашике уља од репице (каноле)
1/4 шоље ситно сецканог белог лука
1 кашика ситно сецканог свежег ђумбира
1 кашика ферментисаног црног пасуља, испраног, оцеђеног и лагано изгњеченог рукама
1 црвени лук, ситно исецкан
2/3 шоље хоисин соса
2 шоље поврћног бујона или воде
0,5 кашике пиринчаног вина из Шаоксинга
450 г замене за говедину, пожељно Beyond Beef
450 г свежих или сушених шангајских резанци или других јајних резанци
1 краставац, ољуштен, очишћен од семенки и исечен на тракице
2 шаргарепе, исечене на тракице
2 шоље клица мунг пасуља

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

резанци од јаја, краставци, шаргарепа, клице пасуља

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

У великој шерпи прокувајте посољену воду.

Корак 2

Загрејте велики тигањ са високим страницама на јакој ватри. Додајте уље и промешајте да премажете дно тигања. Када се уље загреје, додајте бели лук, ђумбир, пасуљ и црни лук и кувајте, мешајући, док поврће не омекша, око 5 минута. Додајте хоисин сос и кувајте, мешајући, око 2 минута. Додајте чорбу и вино и доведите до кључања.

Корак 3

Додајте замену за говедину и смањите ватру на најслабије. Кувајте, повремено мешајући, 30–45 минута, док смеса не достигне конзистенцију соса. Зачините сољу и бибером по укусу.

Корак 4

Додајте резанце у кључалу воду и кувајте док не буду ал денте, око 5 минута за свеже резанце или 10–15 минута за суве резанце. Добро оцедите и распоредите резанце у чиније за сервирање. Прелијте сосом, затим ставите краставце, шаргарепу и клице и послужите.