Вегетаријанска џамбалаја
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 460, укупне масти 8 Г., засићене масти Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 86 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 460, укупне масти 8 Г., засићене масти Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 86 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Вегетаријанска џамбалаја - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 и 1/4 шоље парбојлованог белог пиринча
- 450 г прженог парадајза, исецканог на коцкице
- 1,5 шоље конзервираног црнооког пасуља
- 250 г бамије, танко исечене
- 2 кашике маслиновог уља
- 3 стабљике целера, исечене на комаде, плус 2 кашике сецканих листова целера
- 3 шаргарепе, исецкане
- 1 црвени лук, исечен на кришке
- 1 црвена паприка, исечена на тракице
- 1 кашика сецканог тимијана
- 1 кашичица љуте димљене паприке
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: бамија, црнооки пасуљ, бамија, пиринач, целер, шаргарепа, слатка паприка, парадајз, тимијан, паприка
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте маслиново уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте комадиће целера, шаргарепу и црвени лук. Кувајте, повремено мешајући, док поврће мало не омекша, око 2 минута. Додајте паприку, тимијан, паприку, 1/2 кашичице соли и неколико млевених бибера. Кувајте, мешајући, док се паприка не препече, око 1 минут.
- Додајте пиринач у шерпу и промешајте. Додајте парадајз, пасуљ и 1,5 шоље воде. Доведите до кључања, затим смањите ватру на ниску. Поклопите и крчкајте на лаганој ватри док пиринач не омекша, око 15 минута.
- Распоредите бамију преко пиринча. Наставите да кувате, покривено, док пиринач не омекша, око 5 минута. Склоните са ватре и оставите да одстоји 3 минута. Промешајте џамбалају и поспите листовима целера. Зачините сољу и бибером.
Категорије:
Слични рецепти
