Седмослојни сос за пилетину у тајландском стилу
Гласови: 1
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Седамслојни сос за пилетину у тајландском стилу - детаљан рецепт.
Препоручујемо
Рецепт:
Потребна вам је чинија од 2,5 литра или мање чиније за салату. На сваки слој ређајте једну велику кашику за салату. Сос је довољан за 8 порција.
Слој 1: Кокосов дресинг
Умутите 85 г крем сира, 1/2 шоље листова цилантра, 1/4 шоље кокосовог млека, рендану кору и сок од 1/2 лимете и со по укусу док не постане глатко.
2. слој: шаргарепа
1 шоља рендане шаргарепе (око 85 г)
Слој 3: Грилована пилетина
Ситно исецкати месо 1 шоља (прво уклонити кожу)
Слој 4: Сос од кикирикија
1/2 шоље хомогеног путер од кикирикија, 2 кашике кокосовог млека, 1 кашика соја соса и пиринчаног сирћета, 1,5 кашичице ољуштеног и млевеног ђумбира, 1 кашичица шрирача соса (љути тајландски сос) и меда, сок од 1/2 лимете, блендирати док не постане глатко.
Слој 5: Љути краставац
Помешајте 1/2 сецканог краставца са 1,5 кашичице слатког тајландског чили соса.
Слој 6: зеленило
Помешајте по 1/4 шоље сецкане менте, цилантра и зеленог лука са 2 кашичице сока од лимете и соли по укусу.
Слој 7: Пржени резанци
Сипајте 5 цм кикирикијевог уља у тигањ и загрејте на 190 степени Целзијуса. Пржите 225 грама танких пиринчаних резанаца 15 секунди док не постану пахуљасти. Оцедите на папирним убрусима. (Уместо тога могу се користити и кафени резанци.)
Рецепти са сличним састојцима: резанци чау меин, пилетина, мљевени сир, краставци, сок од лимете, мента, цилантро, млади лук, шаргарепа, корен ђумбира, кокосово млеко, соја сос, Шрирача сос, пиринчано сирће, Путер од кикирикија, мед
Категорије:
Слични рецепти
