Седмослојни сос за умакање, грчки мезе
Гласови: 2
Време: 33 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Седмослојни сос за умакање Грчки Мезе - детаљан рецепт.
Препоручујемо
Рецепт:
Потребна вам је чинија од 2,5 литра или мање чиније за салату. На сваки слој ређајте једну велику кашику за салату. Сос је довољан за 8 порција.
1 слој: хумус
На дно ставите 3/4 шоље хумуса, претходно пропрженог са црвеном паприком.
2. слој: маслине Каламата
Уклоните коштице и крупно исецкајте 1/3 шоље.
Слој 3: Гриловано поврће
Исеците 1 мали патлиџан и 1/2 средње тиквице по дужини на кришке дебљине 1,2 цм, премажите маслиновим уљем и зачините сољу. Пеците на роштиљу на средње јакој ватри, повремено окрећући, док се не скувају, око 8 минута. Охладите. Исеците на велике комаде.
Слој 4: Цацики (грчки сос)
Помешајте 1/2 шоље грчког јогурта и сецкани краставац, додајте по 1 кашику лимуновог сока и маслиновог уља и зачините сољу и бибером по укусу.
Слој 5: булгур (пшенична гриз)
Прокувајте 1/3 шоље воде, додајте 1/3 шоље булгура, зачините сољу и бибером и крчкајте покривено 10 минута. Додајте 1 кашичицу маслиновог уља и промешајте виљушком, па оставите да се охлади.
Слој 6: парадајз
У 3 исецкане шљива парадајз Додајте по 1/4 шоље сецкане нане и першуна, 2 кашике ситно сецканог црвеног лука и по 1 кашику маслиновог уља и лимуновог сока.
Слој 7: фета сир
Измрвите 85 г (око 3/4 шоље) брашна преко.
Рецепти са сличним састојцима: патлиџани, тиквице, маслина, фета сир, хумус, булгур гриз, краставци, јогурт, сок од лимуна, шљива парадајз, црвени лук, мента, першун
Категорије:
Слични рецепти
