Грчки божићни колачићи (Курабије)

Гласови: 4

Како направити грчке божићне колачиће (Курабије)

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 42 курабје колачића

Грчки божићни колачићи (Курабије) - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

340 г омекшалог путера
1/2 кашичице крупне соли
1/4 шоље шећера у праху, плус додатно за посипање
1 жуманце
2 кашике ракије
1 кашичица екстракта ваниле
3 шоље просејаног врхунског пшеничног брашна
Око 45 пупољака каранфила

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, прхко тесто, шећер у праху, јаја, екстракт ваниле, каранфил, ракија

Припрема јела према рецепту:

У посуди електричног миксера са наставком за мућење, помешајте путер и со и мутите док не постане лагано и пахуљасто, 3-5 минута.

Додајте шећер, јаја, ракију и екстракт ваниле и мутите док се не сједини. Док миксер ради на малој брзини, постепено умешајте просејано брашно у смесу са путером. Гуменом лопатицом пребаците тесто из посуде на комад папира за печење. Оставите у фрижидеру око 45 минута пре обликовања.
Загрејте рерну на 180°C.

Након што се тесто охлади, одвајајте мале комадиће и обликујте их у куглице пречника око 2,5 цм. Постављајте их у једном слоју, благо размакнуте, на подмазан плех. Понављајте док не потрошите сво тесто. Забодите каранфилић у средину сваког колачића. Такође можете обликовати куглицу у полукруг са каранфилићем у средини.

Ставите плехове за печење у рерну и пеците док колачићи благо не порумене, око 15 минута. Оставите их да се потпуно охладе, па их уваљајте у шећер у праху.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Божић / Десерти / Колачић / Грчка кухиња / Алекс Гварнаскели

Слични рецепти