Турски колачићи од бадема - Ацибадем курабијеси

Гласови: 28

Како направити турске колачиће од бадема - АциБадем Курабииеси

Време: --
Сложеност: лако
Количина: 40 колачића

Колачићи од бадема су традиционални турски десерт, доступан у већини пекара широм Турске. Жвакасти су, благо слатки и савршено се слажу уз кафу. Постоји неколико нијанси у рецепту, па ако желите да почастите своје вољене укусним пецивом, покушајте да га се тачно придржавате. И запамтите, извадите колачиће из рерне чим достигну златножуту боју; тамнија нијанса ће гарантовати тврдоћу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Бадемово брашно – 250 грама
Кристални шећер - 375 грама
Беланце - 200 грама
Сок од лимуна - 2 кашике
Арома бадема - 1 кап (по жељи)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бадемово брашно, јаја, сок од лимуна, екстракт бадема

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи помешајте бадемово брашно, шећер у праху и беланца. Добро умутите.
Ставите шерпу на лагану ватру и крчкајте 10-12 минута, повремено мешајући. Сипајте лимунов сок, склоните са ватре и мешајте меком лопатицом док се тесто не охлади.

Оставите да се охлади на собној температури.
Узмите плех за печење и обложите га папиром за печење.
Користећи папирну коверту, обликујте тесто у округле колачиће пречника 5-6 цм, остављајући размак од 3-4 цм између њих. Можете поставити цело зрно бадема одозго.
Загрејте рерну на 130°C (250°F) и пеците колачиће од бадема на плеху 30 минута. Пажљиво их пратите током последњих 10 минута да бисте били сигурни да су готови. Као што је горе наведено, колачићи не смеју бити превише тамни.
Готов производ извадите директно на папир за печење и ставите га на влажан, хладан пешкир, што ће омогућити да се лако одвоји од папира.

Послужите колачиће на тањиру за сервирање.

Предлажемо вам да кувате Турски десерт од пиреа од шаргарепе - Џезерје.