Колачићи од бадема без глутена
Гласови: 3
Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 16
Сложеност: лако
Порције: 16
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 152, укупне масти 12 Г., засићене масти 5 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 2 Г., холестерол 30 мг, натријум 21 мг, шећер 7 Г.
Калорије 152, укупне масти 12 Г., засићене масти 5 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 2 Г., холестерол 30 мг, натријум 21 мг, шећер 7 Г.
Ови колачићи без глутена садрже бадеме у три облика: екстракт бадема, сецкани бадеми и бадемово брашно, док крем сир и путер додају богат укус. Ко каже да печење без глутена не може бити права посластица?
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 шоља бадемовог брашна
- 1/4 шоље кокосовог брашна
- 110 г несланог путера на собној температури
- 0,5 шоље шећера
- 60 г крем сира на собној температури
- 0,5 кашичице екстракта бадема
- 1 велико јаје
- 0,5 шоље листића бадема
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: бадемово брашно, кокосово брашно, бадем, крем сир, јаја
Припрема јела према рецепту:
- У малој посуди помешајте бадемово и кокосово брашно. У средњој посуди помешајте путер и шећер и мутите електричним миксером док не постане лагано и пахуљасто, 2-3 минута. Додајте крем сир и наставите да мутите док не постане глатко, око 1 минут. Додајте екстракт бадема и јаје и мутите док се потпуно не сједине. Додајте смесу брашна и месите док не постане глатко, 1-2 минута. Пажљиво умешајте листиће бадема.
- Пребаците тесто на лист пергамент папира или воштаног папира и, користећи папир као водич, обликујте тесто у трупац димензија 25 x 5 цм. Умотајте трупац у пластичну фолију и ставите у замрзивач да се стегне, око 45 минута.
- Поставите решетку у средину рерне и загрејте рерну на 175°C. Обложите плех папиром за печење.
- Исеците тесто на кришке дебљине 1 цм и поређајте их на припремљен плех. Пеците док ивице не порумене, 18-20 минута. Оставите да се охлади и послужите. Колачићи ће се стврднути док се хладе.
Напомена
Ови колачићи се мало шире када се пеку, тако да можете да их ставите 16 на један плех за печење.
Категорије:
Слични рецепти
