Колачићи са чоколадним мрвицама без глутена
Гласови: 1
Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 36
Сложеност: лако
Порције: 36
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 185, укупне масти 9 Г., засићене масти 5 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 26 Г., влакна 1 Г., холестерол 26 мг, натријум 100 мг, шећер 18 Г.
Калорије 185, укупне масти 9 Г., засићене масти 5 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 26 Г., влакна 1 Г., холестерол 26 мг, натријум 100 мг, шећер 18 Г.
Ако сте нови у печењу без глутена, овај рецепт је савршено место за почетак. Колачићи се праве на потпуно исти начин као и класична верзија, само са брашном без глутена. Нису потребне посебне технике. За богатији укус, користите чоколаду са различитим садржајем какаа.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 шоље брашна без глутена
- 1,5 кашичице соли
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 220 г несланог путера на собној температури
- 1 кашика + 2 кашике светло смеђег шећера
- 3/4 шоље + 2 кашике кристалног шећера
- 2 велика јаја
- 1,5 кашичице екстракта ваниле
- 220 гр. чоколадних гранула (60% какаоа)
- 220 гр. чоколадних гранула (58% какаоа)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: брашно без глутена, јаја, смеђи шећер
Припрема јела према рецепту:
- Обложите два плеха за печење папиром за печење и оставите са стране. Просејте брашно, со, прашак за пециво и соду бикарбону у велику посуду; оставите са стране.
- Ставите путер, смеђи шећер и кристал шећер у посуду миксера са наставком за мешање и мутите на средњој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 4 минута. Непрестано мутећи, додајте јаја једно по једно док се потпуно не сједине. Додајте ванилу и промешајте.
- Смањите брзину миксера на најнижу и додајте смесу са брашном у два наврата, стружући брашно са ивица посуде после сваког наврата и мешајући док не постане глатко. Додајте чоколадне мрвице и промешајте.
- Тесто обликујте у куглице пречника 2,5 цм и ставите их на припремљене плехове за печење, са размаком од 5 цм. Оставите у фрижидеру најмање 30 минута или до неколико сати пре печења.
- Загрејте рерну на 175°C (за конвекцијску рерну, загрејте је на 160°C). Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне.
- Пеците колачиће, окрећући плехове на пола печења, док ивице не порумене, укупно око 8-10 минута. Извадите из рерне и оставите колачиће да се хладе на плеху 5 минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе. Пеците преостале колачиће.
Категорије:
Слични рецепти
