Тахини колачићи са чоколадним мрвицама

Гласови: 1

Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 22

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 316, укупне масти 19 Г., засићене масти 9 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 36 Г., влакна 2 Г., холестерол 39 мг, натријум 159 мг, шећер 22 Г.

Тахини паста од сусама даје овим колачићима пријатан орашасти укус, прелепо појачан природном ванилом и карамел нотама тамносмеђег шећера. Колачићи су мекани, умерено мрвичасти и слатки, док им полуслатки комадићи чоколаде у тесту дају текстуру сличну десерту. Оставите их да се стегну у фрижидеру пре печења како бисте спречили да се тесто превише шири, што би резултирало дебелим, меким колачићима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2,5 шоље премијум брашна
1 кашичица соли
3/4 кашичице соде бикарбоне
1 шоља тахинија
1,5 шоље тамно смеђег шећера
1 кашичица екстракта ваниле
220 г несланог путера, отопљеног и благо охлађеног
2 велика јаја
1,5 шоље полуслатких чоколадних мрвица (око 280 г)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, тахини, сусам, јаја, смеђи шећер, полуслатка чоколада

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди умутите брашно, со и соду бикарбону. У већој посуди помешајте тахини, смеђи шећер, екстракт ваниле и отопљени путер и мешајте дрвеном кашиком док не постане глатко.
Умешајте јаја док се потпуно не сједине, затим додајте смесу од брашна и умесите тесто. Додајте чоколадне мрвице.

Покријте и ставите тесто у фрижидер да се стегне, око 1 сат.
Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 190°C (375°F).
Кашиком обликујте куглице од једне пуне кашике теста и поређајте 30 колачића на два чиста плеха за печење, са размаком од око 8 цм. Лагано спљоштите тесто прстима.
Пеците, окрећући плехове за печење на пола печења, док се колачићи не стегну и благо порумене по ивицама, 14 до 16 минута. Оставите да се хладе на плеховима 1 минут, а затим пребаците колачиће на решетке да се потпуно охладе.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти