Невероватни колачићи са мрвицама чоколаде

Гласови: 3

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Количина: 36 ком.

Безвременски колачић са комадићима чоколаде у којем се може уживати током целе године (и какав је то?), овај рецепт од Бобија Флеја је хрскав споља, а жвакав изнутра, са млеком које се топи у устима и полуслатким комадићима чоколаде. Пеците на сопствени ризик; можда ћете се једне вечери кришом увући у колачиће.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике плус 3 кашике врхунског пшеничног брашна
3/4 кашичице крупне соли
3/4 кашичице соде бикарбоне
230 г несланог путера на собној температури
1 шоља гранулираног шећера
1/3 шоље тамносмеђег мусковадо шећера
1/3 шоље светло смеђег мусковадо шећера
2 велика јаја
1,5 кашичице екстракта ваниле
140 г полуслатке чоколаде, изломљене на комадиће
140 г млечне чоколаде, изломљене на комадиће

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно, смеђи шећер, јаја, екстракт ваниле, полуслатка чоколада, млечна чоколада

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190 степени Целзијуса. Обложите плехове папиром за печење или силиконским подлогама.
У чинији помешајте брашно, со и соду бикарбону. Ставите путер у посуду миксера и мутите наставком за лопатицу док не постане глатко, око 1 минут. Додајте сав шећер и наставите да мутите, стружући странице и дно посуде, док не постане бледо и пахуљасто, још око 2 минута. Додајте јаја једно по једно и екстракт ваниле. Додајте половину смесе брашна и добро промешајте. Додајте преосталу смесу брашна и поново добро промешајте. Скините посуду и умешајте чоколадне мрвице.

Користећи малу кашику за сладолед, сипајте тесто на припремљене плехове за печење, остављајући најмање 5 цм између сваког колачића. Пеците на средњој решетки рерне око 11 минута, док колачићи не порумене, али и даље буду мекани изнутра. Оставите колачиће да се хладе на плеховима 2 минута, а затим их широком металном лопатицом пребаците на решетку. Охладите колачиће на решетки неколико минута пре сервирања. Поновите са преосталим тестом.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Десерти / Колачић / Боби Флеј

Слични рецепти