Бадемови колачићи са сувим кајсијама у Амарето глазури

Гласови: 1

Како направити - Бадемови колачићи са кајсијама и амарето глазуром

Време: 2 сата и 50 минута
Сложеност: лако
Количина: 24 колачића

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 139, укупне масти 5 Г., засићене масти 2,5 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна 0,5 Г., холестерол 19 мг, натријум 99 мг, шећер 15 Г.

Ови невероватни колачићи у италијанском стилу улепшаће вашу прославу и представљају дивну посластицу за вашу свакодневну чајанку. Праве се методом сечења и кришки. Користећи горе наведене састојке, помешајте тесто са пињолима, сецканим сувим кајсијама и бадемима. Затим га уваљајте у чврсту ваљку и ставите у фрижидер. Када се тесто стегне, исеците га на округле кришке и пеците. Када се потпуно охладе, прелијте колачиће једноставном, али укусном глазуром од шећера у праху помешаног са ликером од бадема Амарето. Ваши гости ће бити одушевљени.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Колачић

110 г несланог путера, собне температуре
0,5 шоље + 2 кашике шећера
1 кашичица екстракта ваниле
1/4 кашичице млевеног цимета
1/4 кашичице фине морске соли
1 велико јаје
1 и 1/4 шоље премијум брашна
0,5 кашике сувих кајсија, крупно исецканих
1/4 шоље препечених листића бадема
2 кашике препечених пињола

Глазура

1 и 3/4 шоље шећера у праху
5-7 кашика ликера од бадема (препоручује се: Амарето)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, сушене кајсије, бадем, ораси, ратафија, цимет

Припрема јела према рецепту:

Колачић:

У великој посуди умутите путер, шећер, ванилу, цимет и со миксером док смеса не постане лагана и пахуљаста, око 2 минута. Умешајте јаје. Додајте брашно и мешајте док не постане глатко. Умешајте сушене кајсије, бадеме и пињоле.
Тесто ставите на комад пластичне фолије и обликујте у ваљак дужине око 30 цм и пречника 4 цм. Умотајте тесто у пластичну фолију и ставите у фрижидер на 2 сата.

Загрејте рерну на 175°C. Обложите 2 дебела плеха папиром за печење.
Исеците тесто на кришке дебљине 0,5-1 цм попреко. Пребаците колачиће на припремљене плехове за печење, равномерно их распоређујући по целој површини. Пеците док ивице не порумене, око 15 минута. Пребаците на решетку и оставите да се потпуно охладе пре глазирања.
Глазура:

Ставите шећер у праху у средњу посуду. Постепено умешајте ликер од бадема док смеса не постане течна.
Поставите решетку за печење преко плеха. Кашиком или виљушком захватите глазуру преко колачића, дозвољавајући да вишак капље на плех. Оставите да се глазура стегне око 30 минута и послужите.