Чоколадни колачићи из пресе за шприц

Гласови: 1

Како направити колачиће са чоколадним мрвицама

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Количина: 90 ком.

Колачићи пресовани шприцем су класична новогодишња и божићна посластица, посебно популарна у европским земљама. Пеците их додавањем какао праха и прстохвата каранфилића у тесто, што додаје богат укус чоколаде. Остали састојци укључују путер, пшенично брашно, шећер и јаја - све су то неопходне ствари које се налазе у скоро свакој кухињи. А ако имате посебну пресу, свакако би требало да додате ове колачиће на своју листу празничних посластица. Пре печења, поспите обликоване колачиће шареним декоративним шећером; изгледаће посебно живописно на површини тамне чоколаде.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље премијум брашна
1/4 шоље какао праха
0,5 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице соли
1/8 кашичице млевеног каранфилића (по жељи)
165 г несланог путера, собне температуре
1 шоља гранулираног шећера
1 велико јаје
1 кашичица екстракта ваниле
Декоративни шећер, за посипање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, какао, прашак за пециво, каранфил, путер, шећер, јаја, екстракт ваниле

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 160°C. У средњој посуди помешајте брашно, какао прах, прашак за пециво, со и каранфилић. У великој посуди умутите путер и шећер миксером на средње јакој брзини док не постане пенасто, око 3 минута. Умутите јаје и екстракт ваниле. Смањите брзину миксера на најнижу; умешајте смесу брашна и умесите тесто.
Напуните пресу за колаче тестом према упутствима произвођача. Поставите колаче на два плеха за печење, са размаком од око 2,5 цм. Поспите украсним шећером.

Пеците, окрећући плехове на пола печења, док се колачићи не стегну, 15-20 минута. Оставите да се хладе на плеху 3 минута, затим их одвојите од плеха танком лопатицом и оставите да се потпуно охладе.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Нова година / Божић / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти