Колачићи са шприцем од менте
Гласови: 1
Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 45
Сложеност: лако
Порције: 45
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 75, укупне масти 4 Г., засићене масти 3 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 0 Г., холестерол 14 мг, натријум 12 мг, шећер 3 Г.
Калорије 75, укупне масти 4 Г., засићене масти 3 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 0 Г., холестерол 14 мг, натријум 12 мг, шећер 3 Г.
Здробљени бомбони од менте додају пријатан, освежавајући укус овим црвено-белим колачићима. Ови колачићи се праве помоћу пресе за колачиће са врхом у облику венца. Наизменично мењајте црвене и беле комаде теста док пуните пресу за колачиће. Ово ће осигурати да ваши јестиви венчићи испадну лепи и свечани.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 г (1 шоља) несланог путера на собној температури
- 2/3 шоље шећера
- 1/4 кашичице екстракта бадема
- 1/4 кашичице чистог екстракта ваниле
- 1 велико јаје
- 2,5 шоље врхунског брашна + додатно за посипање
- 1/4 кашичице крупне соли
- 10 мини бомбона од менте, згњечених (око 1/4 шоље)
- Црвена гел боја за храну за бојење теста
- Специјална опремапреса за колачиће са млазницом у облику венца
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, екстракт бадема, јаја, штапићи од лизалица
Припрема јела према рецепту:
- Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне и загрејте рерну на 175°C (350°F).
- У посуди миксера са наставком за лопатицу, мутите путер и шећер на средњој брзини док не постану пухни, око 5 минута. Додајте екстракте бадема и ваниле и јаје и мешајте док се потпуно не сједине. Смањите брзину миксера на најнижу, додајте брашно и со и месите док не постане глатко.
- Ставите трећину теста на побрашњену радну површину и оставите да одстоји. Додајте штапиће бомбона у преостало тесто у посуди и мешајте на малој брзини да се равномерно распореди. Окрените тесто на побрашњену радну површину и месите рукама док не формира лопту.
- Вратите сачувано тесто у посуду миксера и додајте довољно црвене гел боје за храну да добијете јарко црвену боју попут ватрогасног возила - око 10 капи. Мешајте на малој брзини да бисте равномерно обојили тесто. Пребаците тесто на побрашњену радну површину и рукама обликујте лопту.
- Откините 2 комада белог теста, величине приближно 5 цм, и ставите их у пресу за колаче; додајте 1 комад црвеног теста исте величине. Понављајте овај поступак док се преса не напуни (не покушавајте да додате цело тесто). Наместите врх венца према упутствима произвођача пресе. Сипајте колачиће на неподмазан плех и оставите са стране. Поновите овај поступак још 2 пута са преосталим тестом.
- Пеците 2 туре колачића док не порумене са доње стране, 8-10 минута. Охладите колачиће на плеху 1 минут, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе, око 30 минута. Испеците трећу туру колачића и оставите да се охладе. Чувајте у добро затвореној посуди до 1 недеље.
Категорије:
Слични рецепти
