Тробојни божићни колачићи из пресе за шприц

Гласови: 1

Како направити - Тробојне божићне колачиће из пресе за шприц

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 45 колачића

Ови весели божићни колачићи у облику венчића су савршен додатак вашим празничним слаткишима. Лако се праве, без муке или глазуре. Потребна вам је кеса за шприцање и калуп за колачиће у облику венца. Једноставно обојите делове теста црвеном и зеленом бојом за храну, наизменично пуните кесу за шприцање тестом, обликујте колачиће и пеците.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г несланог путера, собне температуре
2/3 шоље шећера
1/4 кашичице екстракта бадема
1/4 кашичице екстракта ваниле
1 велико јаје
2,5 шоље врхунског брашна + додатно за посипање
1/4 кашичице крупне соли
Зелени гел за бојење хране за нијансирање теста
Црвена гел боја за храну за бојење теста
Специјална опремапреса за колачиће са диском у облику венца

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, екстракт бадема

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне и загрејте рерну на 175°C (350°F).
У посуди миксера са наставком за мешање, мутите путер и шећер на средње јакој брзини док смеса не постане лагана и пенаста, око 5 минута. Додајте екстракт бадема и јаје и мешајте док не постане глатка.

Смањите брзину миксера на најнижу, додајте брашно и со и умесите тесто.
Пребаците скоро цело тесто на побрашњену радну површину, остављајући 1/4 шоље теста у посуди. Додајте довољно зелене гел боје за храну у преостало тесто у посуди да га обојите у јарко зелено, попут венца, 3-4 капи. Мешајте на малој брзини док тесто не постане потпуно зелено.
Пребаците тесто на побрашњену радну површину и лагано месите док се не сједини. Оперите лопатицу и посуду миксера.

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима.
Вратите 1/4 шоље преосталог белог теста у посуду. Додајте довољно црвене гел боје за храну да добијете јарко црвену боју попут ватрогасца, 3-4 капи. Мешајте на малој брзини док тесто не постане потпуно црвено.
Пребаците га на побрашњену радну површину и нежно га обликујте у куглу.
Одвојите 2 комада белог теста, сваки величине око 4 цм, и ставите их у пресу за колаче; додајте 1 комад зеленог теста, величине око 2 цм, и 1 комад црвеног теста, величине око 2 цм.
Понављајте овај поступак док се шприц не напуни (неће стати сво тесто). Причврстите диск у облику венца на шприц према упутствима произвођача.
Сипајте колачиће на чист плех за печење. Поновите исти поступак још два пута и сипајте тесто.
Пеците у 2 туре док колачићи не постану чврсти, али не и поруменели, 8 до 10 минута. Оставите колачиће да се хладе на плеху 1 минут, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе, око 30 минута.
Испеците једну порцију и оставите да се охлади. Колачићи се могу чувати у херметички затвореној посуди до недељу дана..