Колачићи од јаворове звезде

Гласови: 1

Како направити колачиће од јаворове звезде

Време: 3 сата.
Сложеност: лако
Количина: 20 колачића

Да бисте направили ове колачиће, биће вам потребан калуп у облику звезде пречника 5 цм и златни украсни шећер за украшавање звезда, осигуравајући да њихов изглед савршено употпуњује укус. Колачићи се пеку са јаворовим шећером, који им даје препознатљив укус. Када се охладе, спојите две звезде заједно са филом од беле чоколаде помешане са путером и екстрактом јавора. Ове блиставе звезде биће савршен додатак вашој божићној чајанки. Ови колачићи су такође савршени за поклон вољенима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Колачић

1 и 1/4 шоље премијум брашна + додатно за рад
1/4 кашичице прашка за пециво
Прстохват соли
6 кашика несланог путера, собне температуре
0,5 кашике јаворовог шећера
1 велико јаје
0,5 кашичице екстракта ваниле
Златни декоративни шећер, за посипање

Пуњење

60 г беле чоколаде, исецкане
2 кашике несланог путера, собне температуре
1/4 шоље шећера у праху
1/4 кашичице екстракта јавора
0,5 кашичице свеже цеђеног лимуновог сока

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, бела чоколада, јаворов сируп, сок од лимуна, јаја

Припрема јела према рецепту:

Испеците неке колачићеУ средњој чинији умутите брашно, прашак за пециво и со. У великој чинији умутите путер и јаворов шећер миксером на средње јакој брзини док не постане пенасто, 4 минута. Додајте јаје и екстракт ваниле и мутите док не постане глатко. Смањите брзину миксера на средње ниску; додајте смесу са брашном и мутите док се потпуно не сједини. Пребаците тесто на комад пластичне фолије и обликујте га у диск. Умотајте и ставите у фрижидер најмање 1 сат да се стегне.
Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 175°C. Поделите тесто на три дела. Радећи са једним делом одједном, разваљајте тесто на побрашњеној радној површини на дебљину од 0,3 цм. Користећи калупе за колаче пречника 5 цм, исеците звездице од теста; поставите их на два чиста плеха за печење на размаку од 2,5 цм и поспите златним шећером. Ставите у фрижидер на 15 минута.

Пеците, окрећући плехове на пола печења, док се колачићи не стегну и благо порумене са доње стране, 13-16 минута. Оставите да се потпуно охладе на плеховима.
Припремите филОтопите белу чоколаду у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди, мешајући док не постане глатка. Оставите да се охлади. Умешајте путер силиконском лопатицом, затим додајте шећер у праху, екстракт јавора и сок од лимуна док не постане глатко. Ставите фил између два колачића.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Нова година / Божић / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти