Домаћи чуроси

Гласови: 4

Време: 1 сат.
Сложеност: просечан
Количина: 35 - 40 чуроса

Домаћи чуроси - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/2 шоље путера
1 шоља воде
1/4 кашичице соли
Кора од 2 лимете
1 шоља премијум пшеничног брашна
3 умућена јаја
Биљно уље за пржење
1/2 шоље шећера
2 кашичице млевеног цимета
Додатна опрема: кеса за посластичарство и велики врх у облику звезде

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, кора лимете, цимет, јаја

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи на средњој ватри истопите путер са водом, сољу и кором 1 лимете. Доведите до лаганог кључања, па полако умешајте брашно. Склоните са ватре и наставите да мешате док смеса не формира куглу и не почне да се одваја од ивица шерпе.

Полако додајте јаја у три серије. Ставите тесто у кесу за колаче са великим звездастим врхом и ставите у фрижидер на 15 минута. У међувремену, напуните велику шерпу до 2/3 биљним уљем и загрејте на 180°C.
Извадите тесто из фрижидера и полако утисните дугачке траке (дужине 8 цм) теста у уље. Пржите у серијама док не порумене, 5-6 минута, окрећући на пола печења.

Ставите чуросе на папирни убрус да упије вишак уља. Ставите шећер у папирну кесу, додајте цимет и преосталу кору. Када се чуроси мало охладе, ставите их у порцијама у кесу и, мешајући и протресајући, премажите мешавином цимета и шећера. Послужите топле.

Категорије:

рецепт / Доручак / Десерти / Крофне, пите, лепиње / / Шпанска кухиња / Сани Андерсон

Колекције рецепата