Линц колачићи
Гласови: 1
Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24
Сложеност: лако
Порције: 24
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 178, укупне масти 10 Г., засићене масти 4 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 20 Г., влакна 1 Г., холестерол 23 мг, натријум 63 мг, шећер 9 Г.
Калорије 178, укупне масти 10 Г., засићене масти 4 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 20 Г., влакна 1 Г., холестерол 23 мг, натријум 63 мг, шећер 9 Г.
Ови шармантни Линц колачићи испуњени су магијом зимских празника. Посути шећером у праху, одушевљавају око својим светлим, контрастним прозорима испуњеним џемом. Овај рецепт додаје млевене лешнике у тесто. Да бисте посластицу учинили још веселијом, направите колачиће у различитим облицима. За Божић и Нову годину, на пример, можете направити звезде и јелке.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3/4 кашике бланшираних печених лешника
- 2/3 шоље гранулираног шећера
- 2 шоље премијум брашна
- 0,5 кашичице прашка за пециво
- 1 кашичица млевеног цимета
- 0,5 кашичице соли
- 1/8 кашичице млевеног каранфилића
- 12 кашика несланог путера, омекшалог
- 1 велико јаје
- 0,5 кашичице екстракта ваниле
- 1 кашичица ситно рендане коре лимуна
- Шећер у праху, за посипање
- Око 0,5 шоље џема од малине или кајсије, за фил
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, лешници, Џем од кајсија, џем од малине, кора лимуна, каранфил, цимет
Припрема јела према рецепту:
- Лешнике помешајте са 1/8 шоље шећера у процесору за храну и месите док се фино не самељу. Пребаците у посуду и умешајте брашно, прашак за пециво, цимет, со и каранфилић.
- У великој посуди умутите путер са преосталих 1/8 шоље шећера док не постане пенасто. Умешајте јаје, екстракт ваниле и кору лимуна. Постепено додајте смесу са брашном и месите док не постане глатко. Поделите тесто на пола, сваку половину спљоштите у диск пречника 12 цм и умотајте у пластичну фолију. Ставите у фрижидер док се не стегне, најмање 1 сат или највише 24 сата.
- Сваки диск теста разваљајте између два листа папира за печење на дебљину од 0,3 цм. Ставите у фрижидер док се не стврдне, око 20 минута.
- Обложите два плеха папиром за печење. Исеците облике (звездице или јелке) користећи калупе за колаче пречника 5 цм и поређајте их на размаку од 2,5 цм на припремљене плехове за печење. Исеците средину половине колачића користећи мањи калупе за колаче истог облика. Охладите тесто 10 минута. Поново разваљајте остатке и исеците облике. Охладите тесто ако постане превише мекано.
- Загрејте рерну на 175°C (350°F). Пеците док колачићи не порумене по ивицама, 12-15 минута. Оставите да се охладе на плеху 2 минута, а затим пребаците на решетку за печење.
- Поспите колачиће са рупицама шећером у праху. Намажите око 1 кашичицу џема на полеђину сваког целог колачића, а затим притисните колачиће са прозорчићима на њих. Чувати у добро затвореној посуди до 3 дана..
Категорије:
Слични рецепти
