Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24

Ако за Нову годину служите пуњена јаја, направите од њих шармантне, украшене божићне јелке! Авокадо и свеже зачинско биље се додају у фил од жуманаца, стварајући зелену боју. У половине беланаца помоћу кесе за колаче са врхом у облику звезде утисните високе божићне јелке и причврстите малу звезду на сваку јелку помоћу паприке. Украсите сваку јелку паприком и, по жељи, исеците мале украсе од паприка.

Састојци:

• 12 јаја
• 2 кашике мајонеза
• 2 кашике сецканог свежег першуна
• 2 кашике сецканог свежег цилантра
• 1 кашика сецканих киселих краставаца + 1 кашичица саламуре
• 2 кашичице дижон сенфа
• 2 кашичице сока од лимете
• 1 кашичица шећера
• 1 кашичица белог сирћета
• Пола зрелог авокада
• Жута паприка, за украс
• Димљена паприка, за посипање
• Специјална опрема: кеса за колаче са врхом у облику звезде; мали калуп за колаче у облику звезде

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, Авокадо, сок од лимете, мајонез, кисели краставац, Дижон сенф, цилантро, паприка

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Напуните велику шерпу водом довољно да прекрије јаја, а затим прокувајте. Шупљикавом кашиком пажљиво спустите јаја у кључалу воду. Поклопите и кувајте на лаганој ватри 10 минута. Ставите јаја под хладну воду да се потпуно охладе.
Корак 2
• Ољуштите јаја, преполовите их и састружите жуманца у посуду кухињског процесора. Додајте мајонез, першун, цилантро, киселе краставчиће и саламури, сенф, сок од лимете, шећер, сирће, авокадо и прстохват соли и црног бибера и месите док не постане глатко. Пребаците смесу у кесу за колаче са звездастим врхом и сипајте је у беланца, пунећи сваку половину високом гомилом фила (у зависности од тога колико високо гомилате јаја, можда нећете имати довољно фила за све половине беланаца; остатак оставите са стране за другу употребу).
Корак 3
• Користећи мали нож или мали калуп за колаче у облику звезде, исеците звездице од жуте паприке. Ставите по једну звездицу на врх сваке гомиле фила. Поспите димљеном паприком.

Гласови: 1