Мини чоколадни колачићи у облику божићне јелке са влажним чоколадним укусом

Гласови: 2

Како направити - Влажни чоколадни мини колачићи у облику јелке

Време: 3 сата.
Сложеност: лако
Порције: 20

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 373, укупне масти 16 Г., засићене масти 5 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 58 Г., влакна 3 Г., холестерол 28 мг, натријум 283 мг, шећер 41 Г.

Ови запањујући чоколадни колачићи се пеку у папирним корпицама у облику конуса, затим се преливају отопљеном чоколадом и украшавају црвеним, зеленим и сребрним дражејима. Изгледају као елегантне божићне јелке и само ће свакога увести у празнично расположење.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике шећера
2 и 3/4 шоље премијум брашна
1 и 1/8 шоље какао праха, пожељно алкализованог
2 и 1/4 кашичице прашка за пециво
2 и 1/4 кашичице соде бикарбоне
1,5 кашичице соли
3 јаја
1,5 шоље млека
3/4 шоље биљног уља
1 кашика екстракта ваниле
1,5 шоље веома вруће воде
170 г отопљене црне чоколаде (садржај какаа 55%)
170 г отопљене беле чоколаде
Црвени и зелени чоколадни бомбони (као што су M&M's), за декорацију
Сребрне дражеје (посипице од шећера), за декорацију

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, какао, јаја, млеко, екстракт ваниле, полуслатка чоколада, бела чоколада, драже

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.

Мини чоколадни колачићи у облику божићне јелке са влажним чоколадним укусом

На дну великог плеха за једнократну употребу, исеците уредне редове рупа пречника 2,5 цм, размакнутих 3–5 цм. Окрените плех наопачке и уметните папирне чашице у облику конуса у рупе; оне су мање и остаће усправне током печења.

Просијте заједно шећер, брашно, какао, прашак за пециво, соду бикарбону, со и екстракт ваниле. Пребаците у посуду за миксер и измешајте.

У средњој посуди умутите јаја, млеко и биљно уље. Додајте сувим састојцима и мешајте на малој брзини 5 минута.

Постепено додајте врућу воду, мешајући на малој брзини док не постане глатко. Тесто ће бити прилично течно.
Сипајте тесто у корпице за мафине. Пеците док тестер за колаче уметнут у средину не изађе чист (неколико мрвица је у реду), 25–30 минута. Оставите да се охлади у калупу, а затим ставите у фрижидер на 2 сата.