Домаћа мешавина за печење са зачинима

Гласови: 1

Време:

Домаћа мешавина за печење са зачинима - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Суви састојци

1 и 1/4 шоље врхунског пшеничног брашна
1 шоља смеђег шећера
2 кашике кукурузног скроба
2 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице соли
1/2 кашичице млевеног ђумбира
2 кашичице зачина за питу од бундеве*

Влажни састојци

1/2 шоље пуномасног млека
2 јаја на собној температури
1 кашичица ваниле
1/2 шоље (120 г) путера, собне температуре

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, млеко, мешавина за колаче, скроб

Припрема јела према рецепту:

Просијте све суве састојке у чинију. Ако има великих грудвица, разбијте их или уклоните. Ставите смесу од брашна у херметички затворену посуду за складиштење или теглу и умешајте чоколадне мрвице и/или зачине.

Напомена *

Ако немате зачин за питу од бундеве, можете користити: 1/2 кашичице цимета, 1/4 кашичице мушкатног орашчића, 1/4 кашичице алеве паприке и 1/4 кашичице каранфилића.
Коришћење мешавине за печење

У средњој посуди додајте јаја, млеко и ванилу и промешајте виљушком. Оставите са стране.

Користећи миксер, умутите путер.

Са миксером на ниској снази, додајте суву смесу и јаја у малим порцијама, једно по једно.

Пеците колач у плеху пречника 20 цм на 180°C око 18 минута. Повећајте време на 30 минута ако печете у већем плеху и пажљиво пратите колач.

Овај рецепт је довољан за 14-16 колачића (мини мафина) и требало би да се пеку око 15 минута.

Рецепт мешавине за палачинке.