Домаћа мешавина брашна за печење жутих мафина и кекса

Гласови: 17

Како направити - домаћа мешавина брашна за печење жутих колача и кекса

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Количина: 2 (23 цм) округла бисквита или 24 мини мафина

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 9
Калорије 551, укупне масти 23 Г., засићене масти 3 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 79 Г., влакна 1 Г., холестерол 67 мг, натријум 300 мг, шећер 52 Г.

Ова мешавина брашна је савршена за печење једноставних жутих колачића, као и за прављење жутог бисквита.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мешавина жутог брашна за колаче

2,5 шоље врхунског пшеничног брашна
2 и 1/4 шоље кристалног шећера
1/3 шоље обраног млека у праху
2 кашичице прашка за пециво
1 кашичица фине соли

Састојци за печење кекса и мафина

1 и 1/4 шоље чисте воде
3/4 шоље биљног уља
3 велика јаја на собној температури
1 кашика екстракта ваниле или 0,5 г ванилина
Спреј за кување

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мешавина за колаче, врхунско брашно, суво млеко, јаја

Припрема јела према рецепту:

Припремите смесу од брашна за печење жутих мафина и кексаУ средњој посуди помешајте брашно, шећер, млеко у праху, прашак за пециво и со. Чувајте смесу у херметички затвореној посуди на хладном и сувом месту до 3 месеца.
Жути бисквит:

Када сте спремни за печење: Загрејте рерну на 180°C (350°F). Обложите два плеха пречника 23 цм папиром за печење. Попрскајте спрејом за печење.

У великој посуди умутите 1 1/4 шоље воде, биљно уље, јаја и ванилу. Додајте суву смесу и снажно мутите док не постане глатко (око 50 обртаја). Сипајте у припремљене плехове. Пеците колаче док благо не порумене и док чачкалица уметнута у средину не изађе са неколико влажних мрвица, 25 до 30 минута. Оставите да се хладе у плеховима 5 минута, затим их окрените на решетку и потпуно охладите. Премажите колаче својом омиљеном глазуром. крема и украсити торту краљевска глазура или чоколадна глазура.

Жути колачићи:

Обложите калуп за мини мафине запремине 24 папирним корпицама. Напуните сваки колачић до 2/3 тестом. Пеците на 180°C (350°F) док не порумене и док чачкалица уметнута у тесто не изађе чиста, 18 до 20 минута, окрећући калуп на пола печења. Оставите да се потпуно охлади пре него што премажете колачиће глазуром.