„Ораси за грицкање“ - ораси са кокосом и индијским зачинима

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Количина: 2 кашике.

„Ораси за грицкање“ - ораси са кокосом и индијским зачинима - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља несланог печеног кикирикија
1 шоља сецканих пекана
4 кашике кокосових пахуљица (свежих или незаслађених сушених)
2 кашике биљног уља
1 кашика млевеног коријандера
1 кашика млевеног кима
2 кашичице мешавине зачина Гарам Масала (куповне или домаће, видети рецепт испод)
2 кашичице крупне соли

Домаћа гарам масала кувара Аартија:

1/4 шоље зелених махуна кардамома (ољуштених и одбачених, дајући око 2 кашике семена)
3 кашике целих каранфилића
4 велике црне махуне кардамома (ољуштене и одбачене да би се добила око 1 кашика семена), опционо
3 велика штапића цимета (ако сте купили цимет у индијском делу, користите око 3 кашике комадића коре)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пекан ораси, Кикирики, кокосове пахуљице, коријандер, ким, гарам масала, кардамом, каранфил, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 120°C. Обложите плех папиром за печење.

Помешајте кикирики, пекан орахе, кокос, уље, коријандер, ким, гарам масалу и со. Пребаците на плех. Пеците у рерни 40 минута, окрећући плех за 180° на пола печења. Извадите из рерне и оставите да се охладе. Ако их носите на плажу, направите мале корнете од папира за печење и у сваки поспите неколико ораха!
Домаћа Гарам Масала од Аарти: У млину за зачине или кафу, помешајте штапиће цимета, каранфилић, семе зеленог кардамома и семе црног кардамома (ако користите) и самељите док се фино не самеље. Чувајте мешавину зачина у херметички затвореној посуди, заштићено од директне сунчеве светлости. Принос: отприлике 1/2 шоље.

Категорије:

рецепт / Предјела / Грицкалице / Сосови / Зачини / Индијска кухиња / Аарти Секеира

Слични рецепти