Ум Али - египатски десерт
Гласови: 31
Време: --
Сложеност: лако
Сложеност: лако
У Египту, свака породица има своју верзију Ом Алија. Неки га праве са фило тестом, други са кроасанима или једноставно са бајатим хлебом. Можете користити било које орашасте плодове, укључујући и печене кикирикије. У ствари, овај рецепт се лако може прилагодити свему што ваша остава садржи. У суштини, египатски десерт Ом Али није ништа више од пудинга од хлеба натопљеног млеком или павлаком и украшеног орасима и сувим грожђем. Ипак, божанствено је укусан!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 500 г лиснатог теста – исеченог на 6 малих квадратних кришки
- Биљно уље - 1 кашика
- Танко сецкани бадеми - 1/2 шоље
- Суво грожђе - 1/2 шоље
- Пињоли - 1/4 шоље
- Крем 10% – 2 шоље
- Шећер – 1/2 шоље
- Цимет у праху - 1 кашичица
- Рендани мушкатни орашчић - 1/4 кашичице (по жељи)
- Рендани кокос – 1/4 кашичице
- Млевени пистаћи – 1/4 шоље (по жељи)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лиснато тесто, бадем, суво грожђе, пињоли, крема, цимет, мушкатни орашчић, кокосове пахуљице, пистаћи, кроасани
Припрема јела према рецепту:
- Одмрзните замрзнуто лиснато тесто. Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса.
- Тесто ставите на подмазан и лагано посут плех за печење. Пеците у рерни 15 минута или док не порумени. Оставите да се охлади на решетки.
- Ставите бадеме, пињоле и индијске орахе на плех и пеците у загрејаној рерни 5 минута. Извадите и охладите.
- Ставите млеко, шећер, цимет и мушкатни орашчић у малу шерпу, загрејте и мешајте док се шећер не раствори. Не кувајте!
- Лиснато тесто поцепајте на комаде и ставите неке у припремљени плех. Поспите сувим грожђем и орасима, па прелијте млеком. Направите још неколико слојева на исти начин.
- Пеците у загрејаној рерни 20 минута, или док не порумене.
- Оставите да се охлади око 10 минута пре сервирања, украсите пистаћима, кокосом и орасима.
Рецепт се може направити вегетаријанским заменом млека кокосовим или бадемовим млеком.
Категорије:
Колекције рецепата
Слични рецепти
