Басбоса - египатски кокосов колач
Гласови: 15
Потребне кулинарске вештине:
- Како се користи дрвена кашика за мешање састојака.
- Како подмазати правоугаони плех за печење.
- Како ставити плех у рерну.
- Како сећи басбусу у дијаманте.
Најтежи део је очигледно последњи, па ако не тежите савршенству, само га прескочите и исеците на правоугаонике — нико се неће жалити! Такође, рецепт за басбусу захтева скоро две шоље сирупа, што може изгледати превише, али уверавам вас да није. Потребно је да топли колач натопите тачно пуном количином хладног сирупа.
Време: --
Сложеност: лако
Порције: 15 - 18
Сложеност: лако
Порције: 15 - 18
Ако никада нисте били у арапском свету, вероватно никада нисте чули за басбусу. Зато, дозволите ми да вам представим ову дивну, једноставну питу чија је припрема не дуже од 10 минута.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Тесто
- Путер – 150 грама
- Кондензовано млеко - 400 грама
- Прашак за пециво - 1 кашичица
- Јаја – 2 комада
- Гриз – 2 шоље
- Кокосове пахуљице - 1 шоља
- Кокосово млеко - 1 чаша
Сируп
- Шећер – 1,5 шоље
- Вода – 1 чаша
- Сок од лимуна - 1 кашичица
- Наранџаста боја за храну - 1 кашичица
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кондензовано млеко, јаја, гриз, кокосове пахуљице, кокосово млеко, сок од лимуна
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса.
- Подмажите велики правоугаони плех за печење путером. Оставите са стране.
- У великој посуди, користећи велику дрвену кашику, помешајте путер, кондензовано млеко и прашак за пециво. Додајте јаја и добро промешајте. Додајте гриз, кокосове пахуљице и кокосово млеко. Поново добро промешајте.
- Тесто ставите у припремљену тепсију и пеците 35-40 минута (док врх не порумени).
- Припремите сируп. Ставите шећер и воду у малу шерпу. Кувајте на средњој ватри око 8-10 минута. Склоните са ватре и додајте сок од лимуна и боју од поморанџе.
- Када је басбуса печена, извадите је из рерне, оставите да се охлади на решетки и прелијте сирупом.
Служити на собној температури.
Категорије:
Слични рецепти
