Кокосова крем пита са ментом и босиљком

Гласови: 2

Како направити - Пита од кокосовог крема са ментом и босиљком

Време: 7 сати и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 10-12

Босиљак и слатки крем десерт могу деловати као некомпатибилни састојци. Али када се упаре са наном и кокосовим млеком, ова зачињена биљка добија потпуно нову димензију, хармонично допуњујући цео букет укуса и арома. Самлејте шећер са наном и босиљком и додајте га кремастом филу, дајући му не само запањујућу арому већ и пријатан мирис нане. Фил се маже у једноставну кору од уситњених вафл колачића и хлади неколико сати док се не стегне. Пре сервирања, готову питу премажите шлагом и поспите кокосовим љуспицама и мирисним зеленим шећером.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

Пола паковања ванилин вафл колачића од 300 г (приближно 45 комада)
3 кашике шећера
4 кашике (60 г) путера, отопљеног

Пуњење и прелив

1 шоља шећера
1/4 шоље свежег зеленог босиљка
1/4 шоље свеже менте
2 велика јаја
1,5 шоље густе павлаке
1/3 шоље кукурузног скроба
1/4 кашичице екстракта кокоса
1 конзерва (400 мл) незаслађеног кокосовог млека
3/4 кашичице рендане коре лимете
Препечене кокосове пахуљице, за прелив

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: вафл колачићи, шећер, путер, босиљак, мента, јаја, крема, скроб, екстракт кокоса, кокосово млеко, кора лимете, кокосове пахуљице

Припрема јела према рецепту:

Припремите слој за торту. Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обрадите колачиће и шећер у процесору хране док се не формирају фине мрвице. Додајте отопљени путер и обрадите док не постане глатко. Сипајте смесу у калуп за питу пречника 22 цм (9 инча) и притисните је на дно и уз странице. Пеците док се не стегне, око 15 минута. Оставите да се потпуно охлади на решетки.
Припремите фил. Оперите посуду кухињског процесора. Измиксујте зачинско биље и шећер у кухињском процесору. У посуди умутите јаја, 1/4 шоље густе павлаке, кукурузни скроб и екстракт кокоса док не постане глатко. Помешајте кокосово млеко, 1/4 шоље густе павлаке и мешавину зачинског биља у шерпи, сачувајући 2 кашике; кувајте на средњој ватри, повремено мешајући, док се не загреје, 5 минута. Умешајте 3/4 шоље вруће смесе од кокоса у смесу од јаја, а затим сипајте смесу од јаја у шерпу. Кувајте, стално мешајући дрвеном кашиком, док се смеса не згусне као пудинг, 3 до 5 минута. Процедите кроз ситно сито у посуду, притискајући смесу гуменом лопатицом. Сипајте фил у охлађену кору. Ставите пластичну фолију директно на површину фила и ставите у фрижидер док се не стегне, најмање 6 сати.

Уклоните пластичну фолију. Умутите преосталу 1 шољу густе павлаке са кором лимете и 1 кашиком шећера у зачинском биљу миксером док се не формирају чврсти врхови. Преко пите премажите шлагом; поспите преосталом 1 кашиком шећера у зачинском биљу и кокосом.

Категорије:

рецепт / Миксер / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Food Network - рецепти

Слични рецепти