Екстракт кокоса
Гласови: 1
Време: 15 мин.
Сложеност: просечан
Сложеност: просечан
Екстракт кокоса - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кокос
- 50 г свеже ренданог кокоса, око 1/3 шоље
- 120 грама вотке
Препоручујемо
Припрема јела према рецепту:
- Ставите кокос на пресавијени пешкир у велику посуду. Пронађите три зареза на једном крају кокоса и уметните ексер или одвијач. Чекићем направите две рупе. Окрените кокос наопачке изнад посуде и сипајте воду. Чувајте воду у херметички затвореној посуди у фрижидеру до недељу дана.
- Загрејте рерну на 190°C.
Ставите кокос на плех и пеците у рерни 15 минута. Извадите из рерне. Кокос треба да се распуца на неколико места. Ножем одвојите тврду љуску од смеђе коре. Користећи љуштилицу за поврће, ољуштите смеђу кору од меса кокоса. Исперите месо кокоса под хладном водом и осушите га. Исеците на мале комадиће.
Изрендајте кокос или га исецкајте у процесору за храну. - Ставите 50 грама кокоса у стаклену теглу са поклопцем и прелијте вотком. Затворите и добро промућкајте. Чувајте на хладном и тамном месту 5-7 дана, промућкајући једном дневно да се састојци сједине. Процедите кокос и баците га.
Пребаците екстракт кокоса у чисту, стерилну теглу или боцу и чувајте на хладном месту до годину дана. Преостали кокос користите за друга јела.
Излаз: 1/2 шоље
Категорије:
Слични рецепти
