Десерт „Итон Мес“

Гласови: 3

Ако правите Итон Мес са јагодама ван сезоне, можете користити свеже цеђени сок од нара. У том случају, поспите врх луксузне креме од безеа бобицама и семенкама нара.

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Не постоји верзија овог пудинга коју не волим, а направила сам их неколико. Овај користи свеж, квалитетан флаширани сок од нара како би се из јагода ослободио мирисни летњи нектар.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 шоље јагода
2 кашичице ултрафиног шећера или ванилин шећера
2 кашичице сока од нара
2 шоље шлага
1 паковање порција корпице за меренге

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: безе, јагода, сок од нара, ванилин шећер, крема

Припрема јела према рецепту:

Уклоните чашице са јагода и исецкајте их. Ставите их у чинију, додајте шећер и сок од нара и оставите да одстоје док мутите шлаг.

У великој посуди умутите крему док не постане густа, али и даље мекана.

Грубо здробите 4 корпице за меренг: биће вам потребни и комадићи и ситна прашина да бисте добили праву текстуру.

Одвојите око пола шоље сецканих јагода и умешајте преостале бобице у крем од безеа.

Сипајте десерт на 4 тањира или чаше за сервирање и сваку порцију прелијте са неколико преосталих јагода и сока.

Категорије:

рецепт / Десерти / Кремови, сосови, мусови, јогурти / Енглеска кухиња / Нигела Лосон

Слични рецепти