Десерт од лимунског крема (лимун крем)

Гласови: 3

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Лимунски крем је енглески крем са укусом лимуновог сока и коре. Нежна текстура кремастог фила, заједно са његовом пенушавом аромом цитруса, одавно је учинила лимунски крем омиљеним међу милионима људи. Може се користити за пуњење пита и мафина, мазати на лепиње и тост, додавати у сладолед и било који други десерт. Најлакши начин да направите укусан десерт од лимунског крема је да га умешате у шлаг, лагано мешајући да би крема текла, и послужите у чашама са свежим бобицама. Савршен лаган, прозрачан летњи десерт са освежавајућим укусом!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Лимунски крем

1 шоља путера
1 и 2/3 шоље шећера
3 кашике ситно рендане коре лимуна
4 велика јаја
1 шоља лимуновог сока (око 4 велика лимуна)
1 кашичица кукурузног скроба

Десерт

1 шоља охлађеног лимуновог крема
3/4 шоље густе павлаке, умућене до меких врхова
1,5 шоље разних свежих бобица

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, крема, сок од лимуна, скроб

Припрема јела према рецепту:

Лимунски крем.

У шерпи на средњој ватри истопите путер, шећер и кору лимуна док се путер потпуно не отопи (шећер још не би требало да се отопи).
Одвојено умутите јаја, лимунов сок и кукурузни скроб и сипајте у шерпу са путером. Наставите да мутите скроб на средњој ватри док се не згусне и не почне да крчка, око 8 минута.

Процедите скрушни сир кроз цедиљку у посуду и покријте површину пластичном фолијом. Охладите на собној температури, а затим ставите у фрижидер. Лимунски крем се може чувати у фрижидеру до 3 недеље..
Излазоко 3 кашике.

Десерт.

Умешајте 1 кашику. лимунски крем Сипајте у шлаг и распоредите у чаше, наизменично са бобичастим воћем. Послужите одмах или ставите у фрижидер на 6 сати.