Воћна торта

Гласови: 1

Све што треба да урадите је да унапред измрвите грахам крекере, отприлике дан раније, и припремите кору (ја бих радије сачувала један оброк за оптимизацију). Затим помешајте лимунски крем и крем сир и добијеном смесом подмажите плех у који су измрвљени грахам крекери. У овом рецепту користим куповни лимунски крем, али чак и ако је из тегле, требало би да буде доброг квалитета. Када га умутите са крем сиром, који треба да буде на собној температури, лимунски крем из тегле треба да буде исти. Резултат је слој глазуре попут чизкејка: лаган, лимунаст и сладак.

Раније сам додавала бобичасто воће у слој крема скоро у последњем тренутку, али сам онда схватила да преостали комадићи са забаве и даље изгледају примамљиво, чак и после ноћи у фрижидеру, па сада унапред завршавам састављање посуде. Али ако више волите да додате воће ближе сервирању, потпуно разумем.

Не схватајте редослед бобица превише дословно. Било која комбинација бобица (и, наравно, другог воћа) ће бити сасвим довољна. Такође можете користити мање количине и украсити површину тарта мање екстравагантно.

Време: 25 минута плус време стезања
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Ово је можда један од најздравијих десерта на вашем редовном менију. Не да је десерт намењен да буде здрав - десерт постоји искључиво за задовољство. Међутим, припрема вечере је и даље неопходна, чак и када је време ограничено, и требало би да буде задовољство. И каква дивна комбинација: невероватно мало посла за припрему ове укусне торте од бобичастог воћа и чисто задовољство једења.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

400 г крем сира на собној температури
375 гр. крекери од целог зрна брашно (1,5 шоље мрвица)
6 кашика омекшалог путера
1 шоља лимуновог крема, собне температуре (крем направљен од лимуновог сока)
550 г воћа (по 110 г боровница, малина, црвених рибизли или семенки нара, малих јагода или трешања)
Калупи за тарту са таласастим ивицама од 5 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: крекери, крем сир, крема, боровница, боровница, малина, рибизла, нар, јагода, трешња

Припрема јела према рецепту:

У кухињском процесору, самељите интегралне крекере са путером док се не формирају мрвице. Ставите их у калуп за тарту са високим, таласастим ивицама и притисните на дно и странице. Замрзните или ставите у фрижидер око 10-15 минута.
У чистој посуди кухињског процесора, самељите крем сир и лимунски крем (или једноставно ручно измешајте) и распоредите по дну охлађеног калупа за тарту, равномерно га прекривајући.

Пажљиво распоредите воће (пазите да не потоне превише дубоко у крем) преко слоја лимунског крема за леп изглед. Оставите неколико јагода или трешања са дршкама за још шаренији изглед.

Ставите тарту у фрижидер, најбоље преко ноћи или најмање 4 сата. Потребно је да буде добро охлађена како би се пита добро стегла и не би се мрвила приликом сечења.

Савети за припрему унапред: Тарт се може направити до 1 дан унапред. Лабаво га покријте пластичном фолијом или алуминијумском фолијом, пазећи да не згњечите фил, и ставите у фрижидер. Може да се чува до 4 дана.

Савет за замрзавање: Тарт без воћног фила може се замрзнути до 3 месеца ако је направљен са обичним крем сиром. Међутим, имајте на уму да може да се размути када се одмрзне, тако да није идеалан за ову сврху.

Замрзните непокривену питу док не постане чврста, а затим је умотајте (директно у плеху) у двоструки слој пластичне фолије и слој алуминијумске фолије. Да бисте је одмрзнули, одмотајте питу, лабаво је покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер преко ноћи. Украсите и послужите према упутству.