Лимунски пудинг у рерни

Гласови: 7

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: просечан
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 304, укупне масти 6 Г., засићене масти 3 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 58 Г., влакна 5 Г., холестерол 103 мг, натријум 128 мг, шећер 46 Г.

Као варијација америчког пудинга, током печења се трансформише у две различите посластице - лагани, прозрачни бисквит на врху и текстуру сличну пудингу испод. Овај невероватни десерт од лимуна је такође укусан и леп, и толико једноставан за прављење да чак и почетник може да савлада ово ремек-дело. Помешајте тесто са соком и кором лимуна и умешајте посебно умућена беланца. Сипајте тесто у посудице за печење и пеците на пари. Током печења, пудинг ће се одвојити од бисквита и слегнути на дно као лагана, лимунска крема. Ово ће створити запањујуће леп ефекат када сервирате десерт. Укус овог колача од лимунског пудинга је једнако величанствен као и његов изглед. Послужите са свежим бобицама; лепо ће се упарити са пенушавим укусом лимуна.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пудинг од лимуна

1 кашика (15 г) путера
2/3 шоље финог шећера + додатно за посипање
2 јаја, одвојити беланца од жуманаца
2/3 шоље млека са смањеним садржајем масти (може се заменити пуномасно млеко)
2 кашике лимуновог сока
1 кашика лимунове коре
1/4 шоље брашна
1/4 кашичице соли

Декорација

1 шоља свежих малина
1 шоља свежих боровница
1 шоља свежих купина
2 кашике шећера у праху

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, сок од лимуна, јаја, кисело млеко, малина, боровница, купина

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C. Подмажите 4 посудице за печење (по 1 шољу) путером и поспите шећером.
Ставите жуманца у посуду за миксер, млаћеница, сок од лимуна и кору и мутите док се не сједини. Смањите брзину на најнижу и додајте брашно, шећер и со. Наставите да мутите док се потпуно не сједини. Умутите беланца док се не формирају чврсти врхови и лагано их умешајте у тесто. Равномерно распоредите тесто у посудице за печење и ставите их у дупли котао. Ставите посудице у велику посуду за печење и додајте воду до пола ивица.

Пеците 45 минута, док мафини не одскоче када се лагано притисну одозго и лепо не порумене. Мало охладите у калупима, а затим их пажљиво пребаците на тањир. Послужите са свежим бобичастим воћем и поспите шећером у праху.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Десерти / Торте / Суфле, пудинзи, безе, безе / Америчка кухиња / Тајлер Флоренс

Слични рецепти