Млечни флан (млечни пудинг са карамелом)

Гласови: 3

Фотографија јела: Мет Митро

Време: 2 сата и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Млечни флан (млечни пудинг са карамелом) - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

400 гр. кондензовано млеко
1 конзерва незаслађеног кокосовог млека
2 кашике шећера
3 кашике воде
1/2 кашичице лимуновог сока
5 јаја категорије CO
1 кашика екстракта ваниле
Топла вода за водено купатило
Бобице и воће за декорацију

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: карамела, кондензовано млеко, кокосово млеко, екстракт ваниле, сок од лимуна, јаја

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 150°C.

Ставите шећер у малу шерпу и пажљиво додајте воду и лимунов сок. Не мешајте. Садржај шерпе доведите до кључања на средње јакој ватри, без мешања, док смеса не порумени. Распоредите карамел у 4 посудице за печење, напунивши их до 1/4.
У великој посуди умутите јаја. Додајте преостале састојке и умутите. Сипајте тесто у посудице преко карамела.

Ставите посудице за печење у велику посуду за печење и пажљиво сипајте врућу воду око посудица док не дође до средине посуде. Ово ће створити двоструку кувалу.

Пеците у загрејаној рерни 20 минута. Готов флан треба да се подрхтава када се лагано промућка. Извадите посудице из воденог купатила и ставите у фрижидер 2 сата пре сервирања.

Ножем прођите дуж ивица посудица за печење. Окрените калупе на тањир и украсите бобичастим воћем и кришкама воћа.

Категорије:

рецепт / Вечера / Свечана јела / Десерти / Суфле, пудинзи, безе, безе / / Кубанска кухиња

Слични рецепти