Колачићи од витража

Гласови: 1

Време: 3 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Количина: 18 колачића

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 228, укупне масти 11 Г., засићене масти 7 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 1 Г., холестерол 48 мг, натријум 11 мг, шећер 13 Г.

Ови прелепи празнични колачићи са витражом у средини ће додати магичан додир вашој прослави. Деца ће бити посебно одушевљена. Да бисте направили ове шећерне колачиће од витража, потребна су вам два калупа за колачиће идентичног облика, али различитих величина, као што су звездице, и штапићи бомбона у неколико боја. Згњечите штапиће бомбона и поспите их у исечене калупе за колачиће. Они ће се отопити током печења, а витраж ће испунити цео калуп за колачиће. Изгледа апсолутно запањујуће!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г несланог путера, собне температуре
1 шоља шећера
2 велика јаја
1 кашичица екстракта ваниле
3 шоље врхунског брашна + додатно за рад са тестом
1/4 шоље штапића бомбона у разним јарким бојама (око 8)
Специјална опремаКалуп за колаче у облику звезде пречника 10 цм и калуп за колаче у облику звезде пречника 5 цм.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачићи од крхког теста, јаја, лизалице

Припрема јела према рецепту:

Користећи миксер са наставком за лопатицу, мутите путер и шећер на средње јакој брзини док не постану глатки, око 2 минута. Смањите брзину на најнижу и додајте јаја једно по једно, мешајући после сваког додавања док се потпуно не сједине.
Додајте екстракт ваниле, па полако умешајте брашно док се потпуно не сједини, стружући странице посуде по потреби.

Тесто пребаците на радну површину, обликујте га у равни правоугаоник, умотајте га у пластичну фолију и ставите у фрижидер најмање 1 сат или преко ноћи.
Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне и загрејте рерну на 175°C (350°F).
Тесто поделите на три дела, један део умотајте у пластичну фолију и вратите га у фрижидер. Лагано побрашните радну површину и преостала два дела теста разваљајте на дебљину од 0,5 цм, померајући тесто и посипајући брашном одозго и одоздо ако се лепи. Исеците што више великих звезда помоћу калупа за колаче пречника 10 цм и ставите их на припремљене плехове за печење.
Сакупите остатке теста и поново их разваљајте да бисте исекли још колачића. Требало би да имате укупно 12 звезда. Користећи калупе за колачиће пречника 5 цм, исеците малу звезду у средини сваке велике звезде и оставите је са стране за другу употребу. Можете га ставити у фрижидер и пећи мале звездице одвојено или их замрзнути за касније..
Ставите калупе у фрижидер на 15-20 минута док се тесто не стврдне.

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима.
У међувремену, раздвојите штапиће бомбона по бојама и ставите сваку боју у посебну пластичну кесу са затварачем. Покријте кесице кухињском крпом и згњечите бомбоне на мале комадиће оклагијом или чекићем за месо (не у прах). Напуните калупе за колаче до две трећине згњеченим штапићима бомбона.

Разваљајте, исеците и испеците преостало тесто на исти начин.
Пеците колачиће, окрећући плехове на пола печења, док не порумене и бомбоне се не отопе, 12-15 минута. Охладите их на плеховима 5 минута, а затим пребаците на решетке да се потпуно охладе.