Грчко мезе са ћуретином и грилованим поврћем

Гласови: 3

Како направити - грчко мезе са грилованом ћуретином и поврћем

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 560, укупне масти 23 Г., засићене масти 5 Г., протеини 50 Г., угљени хидрати 38 Г., влакна 6 Г., холестерол 119 мг, натријум 1081 мг, шећер 5 Г.

Припремите брзу и укусну вечеру у грчком мезе стилу. Уместо дељења тањира, свако предјело се порционише појединачно и хармонично се допуњује, осигуравајући да свака порција садржи поврће, месо и сос. Све се брзо кува на роштиљу. Кришке кромпира се прже у фолији. Ћурећа прса и парадајз се пеку директно на роштиљу. Готови су за само неколико минута. На сваки тањир ставите долму, измрвљени фета сир и хумус и уживајте у лаганом и укусном ручку у медитеранском стилу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 ћурећих котлета (око 0,6 кг)
3 кашике маслиновог уља
0,5 кг малих црвених кромпира
1 лимун (пола танко исечен, пола исечен на кришке)
2 чена белог лука, згњечена
2 гранчице оригана
2 шљивовита парадајза, преполовљена по дужини
1/3 шоље измрвљене фете
8 ком. долма
3/4 шоље хумуса

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: долма (долмадес), хумус, фета сир, шљива парадајз, ћурка, црвени кромпир, оригано

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. Лагано премажите решетке маслиновим уљем. Исеците кромпир на кришке дебљине 6-12 цм и промешајте са 2 кашике маслиновог уља, 120-130 мл соли и 120 мл црног бибера. Ставите на лист дебеле фолије. Сакупите крајеве фолије и затворите у равно паковање. Пеците на роштиљу, окрећући паковање на пола, док кромпир не омекша и благо порумени, 15 до 20 минута.
У међувремену, ставите ћуретину, преосталу кашику маслиновог уља, кришке лимуна, бели лук и гранчице оригана у велику пластичну кесу са затварачем. Добро промешајте месо са маринадом, око 3 минута. Извадите ћуретину и поспите сољу и црним бибером. Пеците на роштиљу, окрећући једном, док се не скува, 6-8 минута. Премажите половине парадајза маслиновим уљем и пеците на роштиљу, окрећући једном, док се благо не порумени, око 3 минута.

Пажљиво отворите фолију и поспите кромпир сецканим ориганом; поспите фета сиром. Исеците парадајз на кришке и преполовите сваки ћурећи котлет. Поделите кромпир, парадајз и ћуретину на тањире, заједно са долмом. хумус и кришке лимуна. Прелијте маслиновим уљем.

Категорије:

рецепт / Јела без глутена / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Роштиљ, роштиљ / Грилована живина / Гриловано поврће и воће / Јела од ћуретине / Ћуреће месо / Food Network - рецепти / Европска кухиња / Грчка кухиња

Слични рецепти