Чоу фан са ћуретином и поврћем

Гласови: 2

Како направити забавну храну са ћуретином и поврћем

Фотографија јела: Антонис Ахилеос

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 520, укупне масти 16 Г., засићене масти 2 Г., протеини 33 Г., угљени хидрати 72 Г., влакна 15 Г., холестерол 34 мг, натријум 167 мг, шећер - Г.

Чов фан са ћуретином и поврћем - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

350 г широких пиринчаних резанаца или папардел, фетућине
2 кашичице тамног сусамово уље
1/4 шоље сос од острига
2 кашике пиринчаног сирћета
3 кашике биљног уља
1 мали патлиџан, исечен на кришке
1 шоља било којих свежих малих печурака (120 г)
2 чена белог лука, исечена на кришке
350 г млевене ћуретине
1 веза зеленог лука, исеченог на колутове
1/4 шоље сецканог свежег цилантра
Со

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пиринчани резанци, папарделе тестенине, сос од острига, патлиџани, печурке, млевена ћуретина, пиринчано сирће, млади лук, цилантро, бели лук, фетућине паста

Припрема јела према рецепту:

Скувајте резанце у сланој води према упутству на паковању. Сачувајте 250 г воде у којој су се кували. Оцедите и исперите резанце. Пребаците их у велику посуду и помешајте са 1 кашичицом сусамовог уља.
Помешајте сос од острига и сирће у чинији и оставите са стране.

Припремите поврће: У великом тигању пропржите патлиџан на 2 кашике биљног уља око 2 минута. Додајте печурке и пропржите још 1 минут. Оставите поврће са стране у тигању и додајте преосталу 1 кашику биљног уља. Додајте бели лук и пропржите 30 секунди. млевена ћуретина и кувајте, мешајући, док се не скува, око 3 минута. Умешајте млевену ћуретину и поврће, додајте млади лук и половину мешавине соса од острига и кувајте још 1 минут.
Додајте резанце, сачувану чорбу, мешавину соса од острига и 1 кашичицу сусамовог уља поврћу и ћуретини. Кувајте, стално мешајући, док не омекшају, 1 до 2 минута.
Приликом сервирања, поспите чау фан цилантром.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Птица / / Јела од ћуретине / Јела од млевене ћуретине / Food Network - рецепти / Азијска кухиња / Кинеска кухиња

Слични рецепти