Седамслојни вегетаријански сос за умакање

Гласови: 4

Како се прави - седмослојни вегетаријански сос

Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10 - 12

Ставите малу количину салате на тањир, прелијте кашиком дресинга и уживајте. Пре него што направите дресинг, исцедите поврће да бисте уклонили вишак влаге и спречили мешање слојева. Направите га дан раније и ставите у фрижидер да бисте уштедели време викендом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 краставац средње величине, ољуштен и без семенки
Со
2 шоље грчког јогурта (2% масти)
2 кашике маслиновог уља
1 велики чешње белог лука, ситно рендано
1/2 кашичице сушене менте или оригана
2 шоље сецканог свежег листова першуна (око 1 велика веза)
1/2 шоље сецканих маслина без коштица
1 кашичица лимунове коре
4 сецкана зелена лука
2 конзерве (400 г) крупно сецканих срца артичоке (оцеђених)
2 шоље (око 400 г) сецкане конзервиране црвене паприке
2 шоље поломљених пита чипса, плус додатно за сервирање
2 шоље готовог хумуса (видети рецепт) Грчки хумус)
1 шоља (око 225 г) измрвљеног фета сира

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: краставци, Артичоке, слатка паприка, маслина, фета сир, млади лук, бели лук, кора лимуна, хумус, першун, оригано, мента, пита чипс, јогурт

Припрема јела према рецепту:

Изрендајте краставац, поспите га обилним прстохватом соли и ставите у цедиљку на 10 минута да се оцеди. Исцедите преосталу течност. У средњој посуди помешајте исцеђени краставац са јогуртом, маслиновим уљем, белим луком и наном.

У малој посуди помешајте першун, маслине, кору лимуна и млади лук. Ставите артичоке у газу или цедиљку и добро исцедите. Поновите са паприкама.
Сипајте сос у посуду за трифл средње величине од провидног стакла или вашу омиљену посуду за сервирање. Поређајте артичоке у слојевима на дно, а затим преко равномерним слојем премажите мешавину краставца и јогурта, паприке, пита чипс, хумус, фета сир и мешавину маслина и зачина.

Умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер најмање сат времена или преко ноћи (ако хладите преко ноћи, додајте слој маслина и зачинског биља непосредно пре сервирања). Послужите са пита чипсом.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Салате / Салате од поврћа / Сосови / Умакање / Food Network - рецепти / Грчка кухиња

Слични рецепти